Băuturi răcoritoare sănătoase în interiorul și în afara casei

Deși poate părea că conceptele „sifon” și „sănătos” sunt incompatibile, avem opțiuni gustoase și sănătoase atât în ​​interiorul, cât și în afara casei.

În fiecare an, de îndată ce începe căldura, se repetă aceleași îndoieli. Ce am pe o terasă? Cu ce ​​mă pot reîmprospăta? Deci, să vedem dacă unele dintre aceste opțiuni funcționează pentru dvs.

Ce băuturi reci sănătoase putem comanda în afara casei?

Este de netăgăduit că este o decizie complicată și că opțiunile sunt sincer reduse în majoritatea locurilor, dar asta nu înseamnă că nu există!

Principalii „dușmani” nutriționali împotriva cărora luptăm atunci când încercăm să bem ceva sănătos într-un bar sunt doi: zaharuri adăugate și alcool. Pare o sarcină imposibilă să ne gândim la opțiuni care evită ambele ingrediente, dar cu puțin efort, există câteva alternative:

  • Infuzii reci sau ceai de lămâie cu gheață , ca alternativă la băuturile răcoritoare îmbuteliate sau ceaiurile cu gheață care au o cantitate mare de zahăr adăugat.
  • Cafea cu gheață , ca alternativă la cola. Dacă vă plac bulele, încercați să le amestecați cu apă spumantă foarte rece. Să ne amintim că putem comanda cafea decofeinizată, dacă preferăm.
  • Bere fără alcool , ca alternativă la berea tradițională.
  • Apa spumantă și lămâie , ca alternativă la băuturile carbogazoase precum tonic sau amar, care, în ciuda gustului lor amar, au o cantitate deloc de neglijat de zahăr.
  • Sucul de roșii , ca alternativă la sucurile de fructe industriale, care, deși nu conțin zahăr adăugat, sunt o sursă de zaharuri libere în soluție incluse de OMS în zaharurile care urmează a fi reduse (1). Sucul de roșii are un conținut de zahăr mult mai mic decât sucurile de fructe, datorită compoziției naturale a roșiei.

Dar băuturile răcoritoare „ușoare” sau „zero”?

Acele băuturi răcoritoare, este adevărat că nu conțin zaharuri , deoarece acestea au fost înlocuite cu îndulcitor, în cantități mari.

În niciun caz nu ar fi un sfat bun să schimbați zahărul pentru îndulcitori, deoarece, deși, potrivit autorităților sanitare, consumul său este sigur, ceea ce nu putem spune este că este sigur (2).

Ca rezumat, să ne amintim că îndulcitorii continuă să ne perpetueze dependența de aromele dulci artificial și să activeze răspunsul metabolic la acestea. Și știm, de asemenea, că au alte efecte negative asupra sănătății noastre , cel mai studiat fiind cel care afectează starea microbiotei (bacteriile care trăiesc în sistemul nostru digestiv). Prin urmare, acestea nu reprezintă o altă alternativă decât în ​​cazuri specifice sau situații sporadice.

Și acasă, ce opțiuni avem pentru a ne reîmprospăta?

Acasă, opțiunile cresc considerabil și avem mult mai multe posibilități pentru a pregăti băuturi sau gustări sănătoase răcoritoare:

  • Gheață de piure de fructe de casă : se vând forme de gheață reutilizabile pe care trebuie doar să le umplem cu amestecul nostru preferat și să le congelăm.
  • Inghetate de fructe : prin baterea fructelor congelate anterior, se obtine o textura cremoasa precum inghetata. Cel cu banane este un clasic, combină-l cu fructele tale preferate.
  • Apă rece aromată cu fructe și mentă sau mentă: o ulcior de apă în care lăsăm să stea câteva ore în frigider, ramuri de mentă, felii de lămâie, fructe de pădure roșii, un băț de scorțișoară, castravete, coajă de portocală … devine o apă cu o atingere diferită și, de asemenea, face un efect decorativ frumos dacă avem oaspeți sau o cină specială
  • Un pahar de gazpacho , adică fără strecurare pentru a profita de toate fibrele și să folosim un ulei extravirgin de calitate și puțină sare!
  • Slushies de pepene verde sau pepene galben : este suficient să zdrobiți aceste fructe de vară atât de bogate în apă, să le înghețați și apoi să zdrobiți acea gheață până când obțineți o slush care este mai proaspătă ca niciodată!
  • Smoale de fructe întregi : realizate cu un pahar sau blender american, nu cu mașini care separă pulpa, nu se aruncă nimic!

Bibliografie

  1. Notă informativă privind aportul recomandat de zaharuri în ghidul OMS pentru adulți și copii.
  2. Îndulcitorii nu cauzează cancer, dar nu sunt siguri (https://elpais.com/elpais/2022-2023 /01/14/ciencia/1484423610_206448.html).

Posturi Populare