3 moduri de a vă îmbunătăți sănătatea cu dieta
Elisa Blázquez Blanco (nutriționist)
Puteți face oricând schimbări în modul în care trăiți care vă ajută să preveniți bolile sau să vă îmbunătățiți calitatea vieții dacă suferiți deja de ele.
Pentru a contracara inflamația și a regla flora intestinală, cel mai bine este să optați pentru alimente organice , naturale și nutritive. Acesta poate fi cel mai bun medicament pentru ameliorarea unor probleme cronice frecvente.
1. Preveniți inflamația
Inflamația este un răspuns defensiv natural al corpului , dar dacă este excesiv, reduce sănătatea. Cum o putem ține la distanță?
- Echilibru între grăsimi. Un consum echilibrat de acizi grași omega-6 și omega-3 este esențial pentru a modula răspunsul inflamator al organismului. Raportul optim ar fi 2: 1 sau 1: 1. Cu toate acestea, în dieta occidentală este 16: 1 , adică omega-6 este abuzat în comparație cu omega-3. Cele grăsimi omega-3 se gasesc in peste gras, seminte de in, nuci si alge marine, în principal. Uleiul de in de primă presiune la rece, semințele de in măcinate și algele marine pot fi adăugate zilnic în salate, supe sau creme de legume în cantități mici. Uleiurile vegetale precum floarea-soarelui, palmierul, soia sau porumbul, adesea ascunse în alimentele industriale, conțin, de asemenea, un acid gras omega-6 pro-inflamator. Trebuie să citiți eticheta pentru a ști ce uleiuri conțin și să acordați prioritate uleiurilor de măsline extra virgine .
- Zaharuri simple. Alimentele cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi făină rafinată , zahăr alb, gemuri, dulciuri sau unele fructe, provoacă vârfuri de zahăr din sânge care favorizează inflamația.
- Antioxidanți Dieta ar trebui să fie bogată în legume de diferite culori gătite la abur sau crude pentru a asigura consumul de antioxidanți. În mod ideal, mâncați 5 porții de legume în fiecare zi.
- Dieta organică. Excesul de substanțe sintetice precum aditivi sau toxine din mediu favorizează inflamația . O dietă organică reduce sarcina toxică la care este supus corpul.
2. Cinci chei pentru alcalinizarea alimentelor
O dietă alcalină este esențială în prevenirea și ameliorarea bolilor cronice .
- Mult fruct. Cireșul, smochinul uscat, caisul, banana sau lămâia sunt unele dintre cele mai alcalinizante fructe . Este mai bine să le consumați în sezon.
- Legume. Pentru a alcaliniza dieta, trebuie să consumați o cantitate mare de legume , inclusiv morcovi, țelină, broccoli, ceapă sau spanac.
- Pasta Miso. Fabricat din soia fermentată și foarte popular în Japonia. Se folosește în supe și ca condiment în doze mici. Ar trebui să fie ales nepasteurizat.
- Bulion de legume. O măsură eficientă este să luați zilnic o ceașcă de ceapă , morcov, nap și bulion de praz . Rădăcinile sunt remineralizante și purificatoare .
- Alge. Legumele de mare sunt bogate în minerale precum calciu și fier și au proprietăți de curățare . Sunt un bun complement la dieta alcalină.
3. Aveți grijă de sănătatea intestinală
Într-o boală cronică este important să reglezi flora intestinală datorită relației sale cu apărarea.
- Relația dintre floră și sănătate. Flora intestinală, numită și microbiota , are un rol imunomodulator care trebuie luat în considerare în tratamentul oricărei boli cronice. De Schimbările în microbiotei pot genera un sindrom de permeabilitate crescută la nivel intestinal , care facilitează pătrunderea substanțelor toxice în organism și acest lucru poate provoca încrucișate - reacții. Pe de altă parte, compoziția florei individuale a fost, de asemenea, legată de tendința de a dezvolta boli precum obezitatea , alergiile sau autismul .
- Cum se promovează echilibrul bacterian. Una dintre modalități este consumul zilnic de alimente prebiotice și probiotice . Alimentele probiotice sunt cele care conțin fermenti vii , cum ar fi iaurt de calitate, chefir , varză sau miso. De asemenea, poate fi recomandabil să luați un supliment probiotic (cu mai multe tulpini de bacterii benefice decât alimentele), mai ales după un curs de antibiotice. Cele Alimentele prebiotice sunt cele care contin fibre care se hrănesc bacteriile benefice . La baza dietei trebuie să existe legume, cereale integrale, semințe și leguminoase.
- Permeabilitate mai bună. În fața excesului de permeabilitate intestinală, suplimentele de L-glutamină ajută la regenerarea acesteia hrănind enterocitele (celulele intestinului) și consolidându-le joncțiunile intercelulare.
