4 trucuri de mâncat „din meniu” fiind vegetarian

Meniurile zilnice nu au de obicei multe opțiuni vegetariene. Luați notă de aceste strategii off-road pentru a mânca vegan în orice restaurant.

Acest lucru atât de obișnuit și obișnuit de a „mânca din meniu”, care este atât de util sau este chiar ziua de zi a zilelor lucrătoare ale multor oameni, poate deveni o dramă dacă sunteți vegan.

Oamenii vegetarieni lacto-ovo au opțiuni mai recuperabile: salate cu brânză, omletă sau omletă, lasagna de spanac cu sos beșamel sau crochete de ciuperci, de exemplu. Dar atunci când scoatem lactatele și ouăle din ecuație, rămânem deseori cu opțiuni de-a dreptul ridicole.

Consumul unui tupperware într-un parc poate fi cea mai bună opțiune în cazul în care, din cauza muncii tale, ești obligat să mănânci întotdeauna în afara casei și nu ai norocul să poți face acest lucru într-o zonă în care există un restaurant vegetarian sau cel puțin „vegan-friendly” (cei care încearcă să aibă o opțiune potrivită în scrisoare sau meniu chiar dacă oferta lor generală nu este).

Persoanele care lucrează în locuri cu doar unul sau două baruri , pe zone industriale sau în locuri de muncă cu cantină pentru personal sau cantină cu opțiuni foarte limitate, este posibil să nu aibă alternative sănătoase zilnic. Sau să fii obligat să mănânci același lucru zi de zi, pentru că este singura opțiune vegană oferită. Și „singura opțiune” poate fi la fel de tristă ca o farfurie de salată și roșii și o brioșă chewy.

Totuși, să nu încetăm niciodată să cerem mai multe opțiuni . Este modalitatea de a crea cerere și pentru ca întreprinderile să fie conștiente de faptul că există un sector de consumatori pe care nu-l mai deservesc și, prin urmare, renunță la potențialii clienți.

Cum se mănâncă vegetarian într-un restaurant tradițional

1. Dublează intrările

Pe meniurile tradiționale, un fel principal vegan este extrem de rar , dacă nu chiar imposibil. Dar oricând putem alege să comandăm primele două.

Printre primele se numără, de obicei, o salată, care este un fel de mâncare foarte ușor de veganizat cerând să nu pună la datorie brânza, oul, puiul, tonul sau maioneza. Probabil vom avea o salată blandă, dar fără bug-uri, care a fost obiectivul principal.

Dacă suntem mai norocoși, pot exista și alte opțiuni vegetariene, cum ar fi gazpacho, bure cu cartofi, un ratatouille (pe care îl putem comanda fără ou, dacă are unul), o cremă de legume (întrebați dacă are lactate pentru a evita surprizele) , niste naut cu spanac, sau niste linte vaduve (fara carne). Deși știm bine că obișnuitul este că felurile de mâncare din leguminoase sunt gătite și cu chorizo, pui, cod, etc.

2. Deveniți obișnuiți

Dacă mâncăm întotdeauna în același stabiliment și sunt prietenoși, le putem cere să ne țină cont și, atunci când fac leguminoase, separați o porție înainte de a adăuga carnea sau lăsați-ne o porție de orez fără pui.

Așa a fost posibil ca cele mai autentice bare să includă o opțiune vegană în meniu, promit. Încercând nu se pierde nimic, iar dacă suntem clienți obișnuiți, este posibil să nu ne pună prea multe probleme.

3. Comandați un amestec de garnituri

O altă opțiune pe care o avem este să ne jucăm cu garniturile secundelor. De exemplu, cereți mazărea ca fileul să fie garnisit cu cartofi prăjiți care sunt garnitura de dorată pentru a face o farfurie de mazăre cu cartofi. Dacă sunt lucruri pe care le-au făcut, le este mai ușor să ne facă o farfurie „personalizată”.

4. Compensează aportul de proteine

În general, partea care întârzie întotdeauna este proteina . Leguminoasele nu sunt întotdeauna o opțiune și într-un bar tradițional nu vor avea un tofu la grătar sau alte alternative chiar mai puțin obișnuite.

Riscăm să petrecem săptămâna mâncând paste, orez, pâine și cartofi . Din acest motiv, este important să încercați cel puțin să vi se servească o porție bună de legume (salata blandă atunci când nu există alta).

Va trebui să ne acoperim aportul de proteine ​​în restul meselor zilei, consolidând contribuția la cină și mic dejun.