4 deserturi vegane pentru petreceri
Anul acesta, salvați marțipanul pentru altă dată și gătiți niște dulciuri delicioase. Cel mai bine, sunt sănătoși și ușori.
Alimente de stoc
De Crăciun nu lipsesc niciodată dulciurile. Este vremea nugatului, a marțipanului, a pâinii scurte și a tot felul de dulciuri tematice. Dacă te-ai săturat deja de atât de mult zahăr și vrei să te schimbi, fă ceva original dar fără a investi prea mult timp și fără a fi nevoie să înveți tehnici avansate, aruncă o privire asupra rețetelor pe care ți le propun.
Sunt convenabile, deoarece toate pot fi depozitate odată făcute în pahare mici pentru a fi servite mai târziu, ingredientele sunt ușor de găsit și sunt preparate într-un timp scurt. Pe lângă servirea fructelor proaspete la desert, vă puteți răsfăța cu una dintre aceste idei:
Cremă de cookie
Ingrediente pentru 4 cani
- 500 ml băutură vegetală (orice vrei)
- 100 g cookie-uri (care sunt vegane, de preferință tip Maria sau napolitană)
- 1 lingură amidon de porumb (amidon de porumb) sau tapioca
pregătire:
- Într-o cratiță, aduceți la fierbere la foc mediu-mare 400 ml din băutura vegetală .
- Tocați cookie-urile și adăugați-le. Se amestecă foarte bine, astfel încât să nu aibă bulgări (pe măsură ce bucățile de biscuiți se udă se vor înmuia).
- Când începe să fiarbă puneți-l la foc mic. Într-un pahar separat, amestecăm amidonul de porumb cu 100 ml de băutură vegetală pe care o rezervasem.
- Se toarnă în cratiță și se amestecă repede. Când se îngroașă puțin, transferați amestecul în cești de servire individuale și păstrați-l în frigider pentru a se răci. O puteți servi cu o jumătate de prăjitură deasupra sau cu câteva segmente de portocalie.
Pahare cu cremă vegană de brânză și struguri
Ingrediente pentru 4 cani
- 6 iaurturi vegetale (neindulcite și aromate)
- 100 ml smântână de legume pentru gătit (smântână sau orez)
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 ciorchină mică de struguri (aproximativ 20 de struguri)
pregătire:
- Se toarnă iaurturile într-o muselină sau o cârpă fină, sigilează-l și lasă-l să se scurgă cel puțin 12 ore (îl poți ajuta strângându-l cu mâinile cu atenție) până când este o cremă netedă.
- Curățați strugurii , scoateți semințele și zdrobiți-le cu mixerul. Nu este necesar să rămână un piure fin.
- Transferați iaurtul scurs într-un castron și adăugați sucul de lămâie, crema de gătit și strugurii zdrobiți.
- Se amestecă foarte bine, se pune în pahare de servit și se lasă la frigider. Se servește cu câteva struguri deasupra.
Cesti de crema de cacao
Ingrediente pentru 4 cani
- 3 avocado coapte mari
- 1 banană foarte coaptă
- 100 ml băutură vegetală (orice vrei)
- 2 linguri de cacao pură
- Un vârf de scorțișoară
- O picătură de vanilie
- 1 linguriță de coajă de portocală.
pregătire:
- Scoateți carnea din avocado și puneți-o în blender. Adăugați banana în bucăți și restul ingredientelor și bateți totul împreună până se formează o cremă netedă fără bucăți.
- Serviți în pahare sau pahare mici, cu puțină coajă de portocală deasupra .
Săr de mere de Crăciun
Ingrediente pentru 4 cani:
- 4 mere (aur de exemplu)
- 500 ml de apă
- 100g zahăr
- 2 anason stelat
- 1 baton de scorțișoară
- 1 nucșoară
- 2 cuișoare
- Pielea de ½ portocaliu
- Pielea de ½ lămâie
- O mână de stafide
pregătire:
- Puneți apa și zahărul într-o cratiță cu fund greu sau cratiță la foc mare , amestecând din când în când. Când zahărul se dizolvă, puneți-l la foc mic.
- În timp ce apa se încălzește, spălați și curățați merele și tăiați-le în bucăți mici.
- Adăugați-le în cratiță împreună cu restul ingredientelor. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, în funcție de mărimea bucăților. Trebuie amestecat doar ocazional. Dacă din orice motiv rămâneți fără apă, puteți adăuga puțin mai mult.
- Când mărul este foarte fraged , scoateți-l de pe foc, îndepărtați anasonul, scorțișoara, nuca, cuișoarele și cojile. Se adauga stafidele si se amesteca bine.
- Puneți-l în pahare și lăsați-l la frigider până la servire. O puteți servi cu migdale prăjite sau nuci de pin deasupra.
