Păstrați-vă creierul în formă cu nuci în fiecare zi
Claudina navarro
A lua zilnic minimum 10 g de nuci poate fi cheia pentru evitarea deteriorării creierului la persoanele în vârstă.
Autoritățile chineze de sănătate sunt îngrijorate de modul de îmbunătățire a sănătății mintale a persoanelor în vârstă. Deteriorarea prematură poate pune o problemă uriașă într-o țară care va avea 330 de milioane de oameni peste 65 de ani până în 2050, 91 de milioane dintre ei peste 80 de ani. Va fi cea mai mare populație mondială din aceste două grupe de vârstă.
Recomandă minimum 10 g zilnic
Cercetările conduse de dr. Ming Li, care lucrează la Universitatea din Australia de Sud, au constatat că „consumul zilnic de minimum 10 g de nuci îmbunătățește funcția cognitivă cu 60% comparativ cu persoanele care nu iau aceste alimente ".
Această îmbunătățire a funcției cognitive se traduce printr-o stare mai bună a memoriei, gândire rapidă și abilități de raționament conceptual.
Prin urmare, promovarea consumului de nuci poate fi o măsură foarte eficientă pentru a face față cu succes provocării unei populații în vârstă.
După cum spune dr. Ming, „Dacă persoanele în vârstă pot fi ajutate să-și mențină sănătatea cognitivă și independența cât mai mult timp posibil printr-o schimbare a dietei, va merita efortul”.
Studiul evidențiază efectele benefice ale arahidelor
Studiul, care a fost publicat în Jurnalul de nutriție, sănătate și îmbătrânire, a fost realizat cu 4.822 de adulți chinezi cu vârsta peste 55 de ani ale căror obiceiuri alimentare și starea de sănătate au fost urmate de 22 de ani.
Cercetătorii au descoperit că doar 17% dintre acești oameni erau consumatori obișnuiți de nuci și că aveau predilecție pentru arahide. Dr. Ming observă că arahidele au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot reduce declinul cognitiv.
Compoziția nutrițională a nucilor, bogată în grăsimi, proteine, fibre, minerale, vitamine și compuși antioxidanți este legată de efectele benefice asupra sănătății cardiovasculare și cognitive, spune dr. Ming.
30-50 g zilnic
Studiul australian vorbește despre un minim de 10 g pe zi , pentru a obține beneficiile indicate, dar cele mai multe studii recomanda ajunge la 30 g și, în cazul în urma unui vegetarian sau dieta vegetariana, 50 g, pentru a beneficia de sale de mare proporția de proteine și micronutrienți.
Un număr bun de studii asociază aceste cantități cu mai mulți ani de viață și cu o incidență mai mică a bolilor cronice. De exemplu, reduc riscul de sindrom metabolic, hipertensiune arterială și colesterol ridicat. Unele cercetări le leagă și de prevenirea cancerului.
Deși sunt în general considerate benefice pentru sănătate, adevărul este că există diferențe semnificative în compoziția nutrițională a nucilor. Cei cu o proporție mai mare de grăsimi mononesaturate și omega-3 sunt în general considerate de preferat . Acesta este cazul nucilor (pentru omega-3) și a alunelor, migdalelor și cajuilor (pentru mononesaturate).
Referinţă
Ming Li și Z. Shi. O asociere prospectivă a consumului de nuci cu funcție cognitivă la adulții chinezi în vârstă de 55 de ani. Revista de nutriție, sănătate și îmbătrânire (https://link.springer.com/article/10.1007/s12603-018-1122-5)
