3 minerale vitale pentru metabolismul tău
Jordina Casademunt
Sunt esențiale pentru ca mulți alți nutrienți să își poată îndeplini funcțiile. Asigurați-vă că nu vă lipsesc dieta!
1. Magneziul esențial
Magneziul participă la 300 de reacții biochimice, cum ar fi formarea și remineralizarea oaselor, starea bună a peretelui arterial și controlul glicemic. Crește producția de GABA , un neurotransmițător care modulează activitatea creierului.
Ai nevoie de 300 mg pe zi și o găsești în banane, migdale, nuci, semințe de floarea-soarelui, broccoli, cacao, spanac, brută, leguminoase …
2. Energia seleniului
Seleniul participă la producerea de energie celulară și reduce stresul oxidativ . Deficitul său produce oboseală și lipsă de concentrare.
Se recomandă 55 mcg pe zi și se găsește în ciuperci, nuci, leguminoase …
3. Regulator de zinc
Zincul participă la stabilitatea membranei celulare și la fabricarea insulinei , printre altele.
Avem nevoie de aproximativ 8-12 mg pe zi. Aportul combinat cu vitamina C creste absorbtia.
O găsești în semințe de dovleac, tofu, nuci …
Și, de asemenea … dacă suferiți stres
Stresul crește cerințele de nutrienți: în față ar trebui să mănânce alimente concentrate in substante nutritive. Acestea ar trebui să furnizeze proteine, acizi grași omega-3, vitamine C și grupa B și minerale suplimentare. De asemenea, trebuie să evitați zaharurile, alcoolul și cofeina .
- Îmbunătățește aportul de vitamine B: cu legume cu frunze verzi închise, cereale integrale, germeni de grâu, leguminoase și nuci.
- Vitamina A: Legumele oferă vitamina A sub formă de betacaroten, ca la morcovi, napi, spanac, cartof dulce și dovleac.
- Plantele adaptogene: reglează și îmbunătățesc imunitatea și răspunsul la stres. Plantele precum ginseng, maca, Rhodiola rosea și reishi favorizează reducerea anxietății și oboselii care însoțesc în mod normal situațiile de stres susținut. Multe dintre aceste plante adaptogene pot fi adăugate la feluri de mâncare ca ingrediente sau condimente, îmbunătățind calitatea nutrițională a acestora.
