Intestinul iritabil poate fi tratat cu dieta FODMAP
Ana Montes
Eliminarea anumitor alimente din dieta dvs. poate reduce simptomele comune asociate cu sindromul intestinului iritabil.
Universitatea Monash a creat dieta FODMAP acum mai bine de zece ani pentru a îmbunătăți simptomele pe termen scurt ale persoanelor cu sindrom de colon iritabil (IBS), 8% în Spania. Foarte des, este un instrument util, dar nu singurul. Potrivit Universității Monash, între 50-80% dintre persoanele cu IBS își îmbunătățesc simptomele în prima fază a dietei.
FODMAP este un acronim pentru „oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli”, care sunt carbohidrați cu lanț scurt pe care încercăm să îi evităm și se găsesc în fructe, legume, semințe și cereale. Scopul este de a reduce șansele de apariție a gazelor și a altor simptome, cum ar fi balonarea abdominală și durerea, diareea sau constipația.
Malabsorbția, o problemă
Faptul că digestia FODMAP cauzează anumite simptome ocazionale poate fi normal, deoarece acestea sunt fermentabile. Problema este că simptomele sunt cronice și că există o malabsorbție a nutrienților sau o creștere excesivă a bacteriilor în intestinul subțire (SIBO), o boală subdiagnosticată în Spania.
În unele cazuri, FODMAP poate fi adevăratul vinovat pentru simptomele atribuite sensibilității la gluten.
Coșul de cumpărături FODMAP
Dieta FODMAP stabilește o serie de alimente pentru a evita temporar:
- Cei bogați în fructoză: cum ar fi mierea și unele fructe, cum ar fi mărul. Dar dieta menține alte fructe și legume cu mai puțin FODMAP, cum ar fi kiwi și dovlecei. Se estimează că între 30-40% dintre oameni au dificultăți în digerarea fructozei peste anumite limite. Prin urmare, dacă simptomele sunt experimentate și nu cunoaștem cauza lor, ar fi interesant să verificăm dacă avem această intoleranță.
- Poliolii - care se găsesc în unele fructe și legume și în îndulcitorii artificiali precum sorbitolul și manitolul, ar trebui, de asemenea, evitați.
- Lactoză: zahărul din lapte este greu de asimilat atunci când există o deficiență a enzimei lactază.
- Oligozaharide: Compuși de fructani (FOS) și galacto-oligozaharide (GOS), care se găsesc în leguminoase, linte, ceapă, usturoi, grâu și secară.
Dieta originală a lui Monash
Dacă vrem să urmărim pe deplin propunerile nutriționale din dieta originală FODMAP, putem urma liniile directoare ale aplicației (Monash Uni Low FODMAP Diet) creată de echipa de cercetare a Departamentului de Gastroenterologie de la Universitatea Monash.
Această aplicație vă permite să verificați nivelurile de alimente FODMAP oriunde și oricând, lucru foarte util atunci când mergem să le gătim sau să le cumpărăm.
Trebuie să observăm cantitatea de FODMAP permise pe care le includem în fiecare porție de alimente și ingredientele „ascunse” din alimentele procesate, cum ar fi xilitol, suc de mere concentrat sau inulină, toate excluse din dieta FODMAP.
De asemenea, puteți consulta site-ul lor www.monashfodmap.com cu informații despre bolile intestinale. Ghidul este actualizat anual, astfel încât toate informațiile pe care le găsim vor fi actualizate și susținute de știință.
Mai puțin FODMAP în dietă
Durata dietei cu conținut scăzut de FODMAP este de 2 până la 6 săptămâni. În acest timp, alimentele menționate vor fi restricționate. Apoi vor fi reintroduse, conform ghidului stabilit de dieteticianul-nutriționist, specialistul sistemului digestiv sau alergologul.
Și va trebui întotdeauna să țineți cont de originea problemei de bază pentru a o trata. Abordarea cuprinzătoare este cea mai bună soluție. Există suplimente pe bază de plante, probiotice și terapii minte-corp pe care le putem integra în tratament.
Evaluează-l într-un jurnal personal
O modalitate bună de a evalua eficiența dietei FODMAP este să o respectăm în totalitate și să notăm modificările pe care le experimentăm într-un jurnal . Răspunsul fiecărei persoane poate fi influențat de momentul sensibilității gastrointestinale prin care trecem sau de alți factori interni - precum o posibilă parazitoză - și extern. Datorită jurnalului, medicul sau dieteticianul-nutriționist vor putea să citească experiența noastră.
