Reduceți rucsacul toxic cu alimente ecologice
Mariano Bueno
Pentru ca organismul nostru să nu acumuleze substanțe toxice, trebuie să mâncăm moderat, să exersăm exerciții fizice și să facem diete de curățare.
Indiferent cât de bine selectăm alimentele, suntem expuși la acumularea de substanțe toxice - prezente în mediu - în corpul nostru. De aceea este indicat să mănânci fără excese, să faci mișcare în mod regulat și să efectuezi diete de curățare sau post periodic.
Când organismul nu primește alimente, într-un proces rapid, se activează autoconsumul sau autoliza pentru a obține materiale structurale și resurse energetice din depozitele stocate. Dar cel mai important lucru este că toată energia pe care corpul nu o mai folosește în digestie este direcționată spre autoreparare și reglare. Imunitatea este chiar sporită.
Cura de post durează una până la patru săptămâni și puteți bea doar apă sau puteți lua sucuri și bulionuri. Aceste posturi, care trebuie efectuate sub supravegherea unui specialist, pot fi indicate ca tratament pentru multe probleme de sănătate.
Alimente și sănătate ecologice, strâns legate
Alimentele organice nu conțin reziduuri de pesticide sintetice derivate din petrol. Pentru a garanta acest lucru, producțiile sunt controlate de inspectori oficiali care respectă standardele europene.
Se aplică produselor etichetate „bio”, „eco”, „biologic”, „ecologic” sau „organic”. Aceste cuvinte nu pot fi folosite în alimente care nu sunt certificate.
Controlul dăunătorilor se face cu o atenție constantă, folosind substanțe naturale sigure, capcane cu feromoni și insecte care luptă împotriva lor.
În agricultura ecologică nu puteți utiliza semințe sau ingrediente care sunt transgenice sau au fost iradiate. În loc de îngrășăminte chimice sintetice, compostul (materie organică) este utilizat pentru a îmbunătăți compoziția solului.
Aceste alimente sunt mai hrănitoare, deoarece conțin mai puțină apă, mai mulți antioxidanți și un profil de grăsime mai sănătos.
Reglementările actuale nu iau în considerare distanța parcursă de mâncare. Cu toate acestea, transportul implică emisiile de CO 2 (gaz pentru schimbările climatice) și un consum crescut de resurse naturale care pot fi nesustenabile. Preferința pentru alimentele locale face parte din cultura ecologică și buna adaptare a persoanei la mediu.
