Indicele glicemic: Ce fructe au cel mai mare?
M. Ángel Almodóvar
Indicele glicemic măsoară magnitudinea răspunsului insulinei corpului nostru la un aliment. Este o măsură cheie pentru a menține glucoza sub control.
Ca regulă generală, este sănătos să consumi două sau mai multe bucăți de fructe pe zi, dar trebuie avut în vedere faptul că fructele diferă prin indicele lor glicemic . Alegeți și combinați bine pentru a menține glucoza la distanță și mâncați fructele într-un mod echilibrat!
Indicele glicemic (sau al glicemiei, așa cum este numit) este o măsură a capacității unui carbohidrat pentru a genera secretia de glucoza , care va determina pancreasul să producă o anumită cantitate de insulină. Acest lucru este substanțial, deoarece știm de multă vreme că cu cât răspunsul la insulină este mai mare, cu atât vom avea un risc mai mare de a ne îngrășa și de a suferi numeroasele consecințe ale supraponderalității și obezității.
Indicele glicemic al fructelor
Indicele glicemic este valabil pentru orice carbohidrat , dar este deosebit de interesant pentru fructe. Este pe o scară de la 0 la 100.
Cele 7 fructe cu cel mai mare indice glicemic
- Pepene verde - 74
- Data -70
- Ananas - 66
- Pepene galben - 65
- Stafide - 65
- Papaya - 58
- Banana - 55-65 în funcție de gradul său de maturitate
Cele 7 fructe cu cel mai mic indice glicemic
- Cireșe - 22
- Prune - 24
- Grapefruit - 25
- Peach - 28
- Prune uscate - 29
- Caise uscate caise - 30
- Pere și mere - 37
V-A INTERESAT ACEST ARTICOL?
Vă puteți abona la revista Cuerpomente și o puteți primi confortabil acasă. Mai multe informații aici.
