Puneți o cratiță pe foc cu un strop de ulei. Când este fierbinte, adăugați ceapa tăiată în cuburi mici, iar ardeii tăiați fâșii. Călește aceste două legume câteva minute.
Adăugați hrișca și amestecați. Apoi adăugați bulionul, firele de șofran și adăugați puțină sare. Acoperiți cratița.
Când ajunge la fierbere, coborâți flacăra, lăsând-o să fiarbă până când a absorbit bulionul. Scoateți apoi caserola de pe foc și lăsați-o să se odihnească câteva minute fără capac.
Între timp, tăiați conopida în flori și treceți-le printr-un wok cu puțin ulei de măsline. Când conopida este gătită, dar încă crocantă în interior, scoateți-o de pe foc.
Asamblați vasele așezând o bază de hrișcă, două linguri de azukis și conopida deasupra.
Completați rețeta stropind puțină boia dulce pe farfurie.
