Merele sunt un fruct pomaceu comestibil, provin din mărul domestic (malus domestica) și din alții similari din genul malus, precum și din hibrizi.

Sunt originari din Asia și, pe lângă faptul că sunt un aliment formidabil, au și utilizări medicinale extinse.

Astăzi este o cultură răspândită pe tot globul, care, pe lângă fructe, produce cidru și oțet, precum și gemuri și compoturi. Este un fruct ideal deoarece se combină cu tot felul de alimente, poate fi consumat în orice moment al zilei și unele soiuri pot fi păstrate luni întregi.

Pomii sunt de climă temperat-rece, deși se pot adapta la alții, există mii de soiuri, deși, din păcate, agroindustria exploatează doar câteva.

Beneficiile merelor.

Merele au atât de multe proprietăți medicinale, de unde vechea zicală că un măr pe zi te va ține departe de medicul tău.

Diabet : mărul este bogat în pectină, o fibră care ajută la controlul zahărului din sânge. Se recomandă utilizarea a două mere mici pe zi, această cantitate este suficientă pentru a obține doza necesară de pectină.

Colesterol: Cercetătorii de la Universitatea din Florida au descoperit că fibrele pectinei ajută și la reducerea colesterolului rău prin formarea unei fibre în perete, prevenind absorbția intestinală a colesterolului și a altor grăsimi. Studiul a fost realizat la 160 de femei cu vârste cuprinse între 45 și 65 de ani.

Infarct cerebral : Fructele cu carne albă, cum ar fi mărul și para, pot reduce riscul unei persoane de a avea un accident cerebrovascular (accident vascular cerebral). Aceasta este concluzia unui studiu realizat de Universitatea din Wageningen din Olanda, unde au fost urmăriți 20.069 de persoane, cu vârste cuprinse între 20 și 65 de ani. Ancheta a fost efectuată pe o perioadă de zece ani. După această perioadă, cercetătorii au descoperit că persoanele care au mâncat fructe cu carne albă și mai multe legume au fost cu 52% mai puține șanse de a suferi un accident vascular cerebral. În timp ce clarifică faptul că sunt necesare mai multe studii pentru a confirma descoperirile, cercetătorii spun că consumul unui măr pe zi reduce riscul cu 40%.

Probleme respiratorii : mărul are antioxidanți care ajută la îmbunătățirea capacității de respirație și protejează în continuare plămânii. Un sondaj realizat de Universitatea din Nottingham, Anglia, a arătat că persoanele care mănâncă cinci sau mai multe mere pe săptămână au mai puține probleme de respirație, cum ar fi astmul. Mărul are, de asemenea, o proprietate astringentă care ajută gâtul și corzile vocale.

Tulburări ale stomacului : Merele conțin agenți care îi ajută pe cei care suferă de probleme precum arsuri la stomac, gastrită și ulcere, precum și ajută la vindecarea funcției intestinale. Acest fruct acționează benefic asupra mucoasei sistemului digestiv.

Prevenirea cariilor dentare: Această infecție este cauzată de bacterii, iar sucurile de mere au proprietăți care pot ucide până la 80% din germeni. Prin urmare, unii stomatologi recomandă să oferiți mere copiilor în loc de dulciuri, deoarece fructele ajută la protejarea suprafeței dinților și a gingiilor.

Creier : Deoarece aveți mai multe vitamine din complexul B, fructul ajută și la prevenirea întregului sistem nervos. Este, de asemenea, o sursă excelentă de nutrienți, cum ar fi vitamina C și acidul fosforic. Prin urmare, mărul ajută în boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și Parkinson.

Cancer și îmbătrânire : Fiind bogat în taninuri și flavonoide, care sunt fitonutrienți care acționează ca antioxidanți, astringenți și antiinflamatori, fructul ajută la prevenirea îmbătrânirii premature. Flavonoidele ajută și în bolile cardiovasculare. În plus, mărul are componente care ajută la prevenirea cancerului de colon, de prostată și de sân.

Satietate : Merele sunt foarte recomandate celor care doresc să înceapă o dietă. Acest lucru se datorează faptului că fructul are fibre care vă ajută să vă oferiți o senzație de plenitudine. Coaja, de exemplu, conține fibre insolubile care nu sunt digerate și rămân în stomac mai mult timp. De asemenea, are puterea de a reduce dorința de a mânca dulciuri și bomboane de ciocolată.

Vitamine : Nu puteți vorbi despre toate beneficiile mărului, există multe. Dar, pe scurt, vitaminele B1, B2, B3, ajută la evitarea problemelor pielii, previn căderea părului și reglează și funcțiile corpului.

Avertizare:

Din păcate, merele pe care le cumpărăm astăzi sunt pline de pesticide și ceruri în aproape toate cazurile, am împărtășit de mult o metodă pentru a evita acest lucru în: Cum să îndepărtăm ceara și pesticidele dintr-un măr.

Vă sfătuim și recomandăm achiziționarea merelor din culturi fără pesticide ori de câte ori este posibil … și dacă aveți o bucată de pământ, este o scuză bună pentru a planta pomi fructiferi.