18 înlocuiri care vă vor face micul dejun mai sănătos

Núria Roura

Micul dejun este primul lucru pe care îl mănânci după postul peste noapte. Înlocuirea anumitor alimente cu altele mai sănătoase va preveni problemele de sănătate și vă va face să vă simțiți mai bine pe tot parcursul zilei.

Orice rețetă sau ingredient tradițional are versiunea sa sănătoasă, energică și hrănitoare , iar ceea ce includem pentru micul dejun nu face excepție. Ținând cont de acest lucru și făcând mici modificări la această primă masă a zilei, puteți face o mare diferență.

Uneori este pur și simplu o chestiune de înlocuire a alimentelor de origine animală cu alimente de origine vegetală. Alții să înlocuiască alimentele vegetale aparent sănătoase pentru versiunea lor integrală, ecologică, fără zahăr sau fără gluten.

Micile schimbări care vă transformă micul dejun

Revizuind această listă și făcând substituțiile relevante, puteți face o versiune mult mai sănătoasă a micului dejun obișnuit:

1. În loc de lapte … băuturi vegetale. Aveți o mare varietate din care să alegeți.
2. În loc de o brânză de lapte … brânză vegană cu semințe sau nuci.
3. În loc de iaurt de lapte … iaurt crud de casă, neîndulcit sau budincă de chia folosind lapte pe bază de plante. Iată câteva rețete pentru iaurturi crude de făcut acasă.
4. În loc de cârnați : avocado, ulei de măsline și chiar niște cârnați vegani cu nuci (evitați-i pe cei foarte prelucrați).
5. În loc de pate de împrăștiat : un bun pate de legume vegan de casă, întins sau mâncat ca o baie.
6. În loc de pâine tradițională feliată … pâine feliată de cereale organice, cum ar fi orezul, kamutul sau spelta.
7. În loc de pâine albă … pâine integrală de calitate.
8. În loc de cereale zaharate pentru micul dejun … cereale organice în fulgi fără zahăr sau, mai bine zis, cereale integrale și fierte sau o granola de casă fără zahăr.
9. În loc de gem făcut cu zahăr … un gem de casă fără zahăr sau cumpărat dacă este îndulcit cu suc de struguri concentrat sau de mere.
10. În loc de brioșe obișnuite … brioșe vegane de casă, fără gluten, fără lactate și fără zahăr.
11. În loc de prăjituri convenționale … prăjituri de casă fără gluten sau zahăr, vegane sau crude și, prin urmare, fără lactate.
12. În loc de tort burete … vegan pâine dulce fără zahăr.
13. În loc de ciocolată … cacao pură sau roșcove.
14. În loc de granola cu zahăr … granola de casă, fără gluten, fără zahăr, ușoară și bine combinată.
15. În loc de suc industrial sau de portocale … suc verde neîndulcit. Puteți vedea aici câteva idei de sucuri verzi.
16. În loc de un smoothie cu fructe … un smoothie verde fără zahăr vegan crud. De exemplu, acest shake pentru a începe ziua cu vitalitate.
17. În loc de un shake de proteine … un shake verde energetic fără zahăr vegan crud, ca acest shake de migdale de cânepă verde.
18. În loc de clătite cumpărate … clătite de casă, vegane, fără lactate, cu făină integrală de grâu și fără gluten.