Moringa: o plantă tropicală plină de proprietăți
Pelú Campos
Această plantă tropicală are o concentrație extraordinară de substanțe nutritive și substanțe antioxidante care promovează sănătatea și combate bolile degenerative.
Prima dată când am auzit despre moringa a fost acum câțiva ani, când câțiva prieteni de-ai mei și-au vândut toate bunurile pentru a se dedica cultivării ei …
M-am gândit „uau, ce are acest copac pentru a face această mare schimbare?” Au spus că este un superaliment din viitor și, având în vedere cele văzute, nu s-au înșelat.
Moringa și proprietățile sale medicinale
Moringa (Moringa oleifera) este un copac generos . Toate părțile sale - scoarță, frunze, rădăcini, fructe (păstăi), flori, semințe … - sunt utilizate în India și în zonele tropicale pentru a vindeca sau preveni diverse boli, cum ar fi astmul sau durerile articulare, sau pentru a promova producția de lapte matern.
În Spania, cele mai ușor de obținut sunt frunzele uscate și extractul , care pot fi adăugate la salate, supe, infuzii și piureuri.
Mare sursă de fier
Se remarcă prin proporția ridicată de fier: în doar 5 g de frunze (o lingură) există între 1,6 și 2,5 mg de fier, ceea ce înseamnă între 10 și 15% din nevoile zilnice .
Pentru a promova absorbția acestuia, ar trebui să fie combinat cu fructe bogate în vitamina C. Datorită bogăției sale în acest mineral, este indicat în caz de anemie .
Calciul și magneziul pentru a întări oasele, sistemul nervos și tonusul muscular
În dieta vegană, obținerea de calciu este distribuită printre multe alimente. O lingură de moringa asigură aproximativ 10% din nevoile zilnice .
Bogăția de magneziu (24 mg) contribuie, de asemenea, la rezistența oaselor.
În plus, ambele minerale sunt necesare pentru echilibrul sistemului nervos și tonusul muscular.
Moringa, un supliment natural de vitamina E
Nu este un nutrient ușor de obținut (se găsește în principal în semințe și uleiuri vegetale crude), astfel încât moringa poate funcționa ca supliment natural: 5 g furnizează 23% din cantitatea necesară pe zi .
Această vitamină antioxidantă este importantă pentru protejarea membranelor celulare. De asemenea, beneficiază sistemul cardiovascular și stimulează sistemul imunitar.
Mai multă energie cu vitamina B1
Contribuția sa este esențială pentru extragerea energiei din alimente (în special carbohidrați) și o lingură conține 12% din doza zilnică recomandată.
Bogat în antioxidanți
Moringa are mai mult de 40 de antioxidanți . Dintre care se remarcă vitamina A și quercitina.
Vitamina A este sub forma de beta - caroten, un antioxidant puternic care protejează în special pielea, mucoasa și organe , cum ar fi vezica urinara. 5 g de moringa asigură nu mai puțin de 14 până la 20% din necesarul zilnic al acestei vitamine.
Quercetin consolidează anti - cancer si anti -degenerative puterea de Moringa.
Proprietăți nutriționale
Mai jos arătăm cantitatea de minerale și vitamine furnizate de o lingură de frunze de moringa uscate (5 g). De asemenea, indicăm procentul de ADR sau cantitatea zilnică recomandată.
- Calciu : 95 mg; 12% CDR
- Magneziu : 24 mg; 7% CDR
- Fier : 2 mg; 10% CDR
- Vitamina A : 3,6 mg; 20% CDR
- Vitamina B1 : 0,13 mg; 12% CDR
- Vitamina B2 : 0,06 mg; 4% CDR
- Vitamina B6 : 1,6 mg; 7% CDR
- Acid folic : 27 mcg; 14% CDR
- Vitamina C : 8,6 mg; 14% CDR
- Vitamina E : 3 mg; 23% CDR
