6 aperitive și intrări ușoare pentru sărbători
Vă oferim idei pentru a pregăti un pica pica care vă deschide pofta de mâncare și întâmpină restul felurilor de mâncare fără a umple prea mult
Cu câteva postări în urmă am făcut un rezumat al ceea ce este un banchet de familie bun pentru aceste sărbători . Cu această ocazie vreau să extind puțin partea inițială a agapei noastre: aperitive, aperitive și tartine.
Începători pentru prânzuri și cine de Crăciun
Întotdeauna tind să prefer alimentele în porții mici și care să nu se umple prea mult pentru că ceea ce ne dorim este să deschidem pofta de mâncare, să nu ne umflăm doar cu aperitive și apoi să nu putem cu restul felurilor de mâncare. De aceea, ideile pe care vi le dau merg pe aceeași linie, aperitive și aperitive ușoare care primesc restul mesei.
1. Murături
Murături, măsline, vinete, ceapă etc. Le putem cumpăra cu câteva zile înainte și putem modifica aroma adăugând alți oțeturi și alte condimente .
De exemplu, am putea amesteca măsline de diferite tipuri (mușețel, negru, Kalamata) cu bulionul lor și adăugăm câteva căței de usturoi, câteva crenguțe de rozmarin, câteva căței și câteva bile de piper. Dacă se odihnesc în ele 24 de ore, se vede.
2. chipsuri de legume
Le putem cumpăra în saci sau le putem face acasă. Există banane, yucca, cartof amestecat, cartof dulce, sfeclă și păstârnac etc. Acasă le putem face la fel ca și cum am face niște chipsuri de cartofi , fie coapte, fie în ulei de măsline.
Amintiți-vă că kale sau kale sunt, de asemenea, foarte crocante atunci când sunt coapte. Încercați să nu treceți peste bord, dați-le doar atingerea potrivită.
3. Leguminoase
Există leguminoase care sunt spectaculoase ca aperitive și aperitive. De exemplu, nautul gătit pe care îl amestecăm cu condimente și le facem la cuptor pe o tavă, bine întinse, astfel încât să fie crocante.
De asemenea, există o alegere bună a edamame , care se găsește acum chiar și în supermarketuri. Pur și simplu puneți-le la grătar cu un vârf de ulei și câteva semințe de susan, până se rumenesc, și adăugați sarea la final.
Desigur, de asemenea, arahide prăjite sau prăjite și fasole (fructe uscate).
4. Pateuri de legume
De asemenea, cu leguminoase facem paste de legume la fel de bune ca hummus, pe care trebuie să le serviți doar cu pâine crocantă, astfel încât fiecare să poată pune ce vrea, sau să se întindă pe pâine prăjită și să se servească cu un vârf de ulei de măsline și boia de ardei deasupra.
5. Canapele
Nu trebuie să vă complicați viața pentru a face canapele spectaculoase. Alegeți ca bază diferite pâini integrale și cu semințe , pentru un plus de culoare și textură, iar ca parte cremoasă veți avea întotdeauna dreptate cu pateuri de legume, indiferent dacă sunt de casă sau cumpărate.
Terminați-vă munca cu ceapă sau praz caramelizat , frunze de ierburi proaspete, pene de lămâie sau tei și câteva condimente blânde.
Dacă doriți să inovați în ingrediente, dar cu aromele vieții, încercați unul dintre soiurile de legume vândute în magazinele vegane: creveți vegani, ton vegan etc. Aveți nevoie de foarte puțină cantitate pentru a face canapele și intrări spectaculoase care atrag atenția și îi încurajează chiar și pe cei mai reticenți să le încerce.
6. Crochete
Puteți pregăti crochete cu umpluturi de legume precum ciuperci la grătar (bine tocate), broccoli, ciuperci sau legume asortate. Pentru bechamel trebuie doar să folosiți o băutură vegetală pe care o doriți (neîndulcită și fără arome) și pentru aluatul de făină de naut cu apă și un vârf de oțet.
