Rezoluția de Anul Nou: o dietă mai vegetală

Dacă unul dintre scopurile tale pentru 2022-2023 este să treci la o dietă vegană și să duci o viață mai sănătoasă, nu poți rata această postare.

Suntem deja în ultimele zile ale anului, date în care privim în urmă și prețuim ultimele 12 luni . Momentele bune, nu atât de bune, ce am realizat și ce a rămas în curs de desfășurare. Este acum când, din obișnuință, desenăm hârtie și pix și scriem o nouă listă de rezoluții de îndeplinit pentru anul următor care este pe cale să înceapă.

Desigur, unul dintre clasicii din toate timpurile este să „te dai în formă”, dar … și cum? Primul lucru care îmi vine în minte este să mergi la sală să transpiri și să iei o dietă pentru a slăbi . Din punctul meu de vedere … EROARE!

Alungă cuvântul „dietă” din vocabularul tău în rezoluțiile tale de Anul Nou

Dacă vrem să fim în formă pentru a ne simți bine, trebuie să facem ceea ce ne face bine, ceea ce simțim și ceea ce ne gratifică, mai presus de toate, la nivel emoțional. Dacă vrem să mișcăm corpul, să căutăm o activitate care să ne motiveze , un hobby care ne îndeplinește, niște cursuri de yoga, unele cursuri de dans, alpinism, ieșire la fugă, practicarea exercițiilor în companie, orice modalitate și într-un fel care ne place, hrănește-ne inima, în loc să o luăm ca o obligație. În acest fel suntem siguri că nu obosim și vom urmări scopul până la scrisoare .

În ceea ce privește dieta, ieșiți. Ieșiți cu cuvântul „dietă” dacă îl folosim într-o conotație negativă. Ideea de a muri de foame . Să căutăm un stil de viață care să se potrivească cu noi, care să ne ajute să fim sănătoși, să ne simțim agili, ușori și energici.

Pentru aceasta, propunerea mea este să vă veganizați puțin mai mult dieta , să adăugați mai multe alimente pe bază de plante în felurile dvs. de mâncare. Ca și în cazul activității fizice, pentru a nu abandona scopul, trebuie să aflăm mai multe despre alimentele noi , să avem idei despre cum să gătești aceste feluri de mâncare într-un mod atractiv, dar mai ales să fim convinși.

Și nu va exista o convingere mai mare decât cunoașterea unora dintre motivele pentru a paria pe această opțiune . Așadar, în acest articol acesta este scopul meu, de a descoperi câteva dintre motivele care mă fac să urmez și acest stil de viață.

De ce să treceți la o dietă vegetariană sau vegană?

Persoanele care urmează o dietă 100% vegetală prezintă un risc mai scăzut de boli degenerative și altele precum cancer , boli de inimă, diabet, cataractă, obezitate, osteoporoză, hipertensiune arterială, boli de ficat și pietre la rinichi și vezică biliară.

Despre ce este vorba? Ți-l explic.

Consumul de mai puține grăsimi saturate și grăsimi totale

O dietă bogată în grăsimi este legată de un risc crescut de diabet, obezitate și posibile tipuri de cancer. În medie, pentru cineva care urmează o dietă standard, grăsimile reprezintă 34-38% din dieta lor . Ovo-lacto-vegetarienii, între 30-34%, iar veganii mai puțin de 30% .

Colesterolul se găsește numai în alimentele de origine animală

Colesterolul alimentar, adică cel consumat prin alimente de origine animală, este legat de creșterea bolilor de inimă și a posibilelor tipuri de cancer . Într-o dietă standard, se consumă aproximativ 350mg de colesterol, un lacto-ovo-vegetarian între 150-300mg și veganii nu consumă alimente care conțin colesterol . O dietă pe bază de plante nu conține colesterol, deoarece cel necesar pentru menținerea sănătății este produs în ficat.

Consum mai multe fibre

Fibrele alimentare reduc riscul de cancer de colon, boli cardiovasculare și ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge (prevenirea diabetului), printre altele. În medie, aproximativ 15g de fibre sunt consumate zilnic, în timp ce veganii pot crește acest consum până la 80%.

Consumul mai multor antioxidanți naturali

Vitaminele, mineralele și alte fitoelemente și enzime naturale au proprietăți antioxidante care pot ajuta la reducerea riscului de cancer, boli de inimă, artrită sau cataractă. Cei mai cunoscuți antioxidanți dietetici sunt vitamina C, vitamina E și betacarotenii.

Persoanele care urmează o dietă total vegetală consumă între 50-100% mai multe vitamine C și E , pe lângă o cantitate mai mare de fitochimicale care întăresc sistemul imunitar și luptă împotriva daunelor radicalilor liberi, reducând astfel viteza lor de îmbătrânire.

Aport adecvat de proteine

Veganii consumă mai puține proteine și, dacă dieta lor este variată, îndeplinesc recomandările zilnice necesare. Omnivorii tind să consume o dietă care conține între 14-20% proteine, ovo-lacto-vegetarieni între 12-15% și vegani între 10-12%. Un exces de proteine, în special de origine animală, poate fi legat de un risc crescut de osteoporoză, calculi renali și boli hepatice.

Mai presus de toate, schimbarea trebuie să fie cu conștientizare și fără niciun fel de suferință , întotdeauna din dragoste față de sine. Nu trebuie să treci de la 100 la 0 peste noapte, dar trebuie să faci mici modificări.

Începeți prin aruncarea consumului de carne roșie , urmat de carne albă și pește, totul încetul cu încetul și veți vedea cum se schimbă și pofta de mâncare. Nu este vorba despre a ne gândi că ne limităm dieta, ci că vom crea mai multă abundență descoperind noi arome cu alimente vegetale noi și că ne vom umple felurile de mâncare și mai mult, dar de acum înainte cu mai multă viață și culoare.

Sarbatori fericite si un An Nou sanatos!