Salată de nucă de cocos și struguri
Ingrediente pentru 4 persoane
- 250 g de frunze verzi (puteți combina diferite tipuri de salată și muguri)
- 2 roșii proaspete
- 1 castravete
- 1 morcov
- 12 struguri, tăiați și fără semințe
- 5 nuci decojite
Pentru sos
- 1 cutie de lapte de cocos pur, fabricat din nuci de cocos proaspete și organice
- 8 roșii uscate rehidratate sau în ulei
- O mână generoasă de arpagic proaspăt
Pregătirea
- Tăiați frunzele verzi pe care le-ați selectat, adăugați roșiile proaspete (fără piele și fără semințe), castraveții și morcovul în cuburi mici și adăugați strugurii tăiați în sferturi și fără semințe.
- Pentru sos, bateți laptele de cocos cu roșiile uscate și arpagic până obțineți un sos omogen și o culoare roz frumoasă.
- Odată ce ai sosul, integrează-l în salată. Se amestecă astfel încât să înmoaie bine restul ingredientelor.
- Pentru a termina, cu salata deja pe farfurie, acoperiți cu nucile tocate.
Prezentare
Încercați să faceți prezentarea diferită și oferiți eleganța pe care o merită. Pentru a face acest lucru, tratați fiecare ingredient cu grijă. Dacă tocați bine frunzele verzi, veți face salata să aibă un volum mai mic în farfuriile individuale.
