Andive la cuptor cu fistic
O rețetă delicioasă originală gata în câteva minute!
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 andive
- 3 linguri de tamari (aproximativ 45 ml)
- Ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de oțet de mere
- 50 g de fistic
- 100 ml apă
- 1 buchet de arpagic proaspăt
- Preîncălziți cuptorul la aproximativ 190 ° C.
- Tăiați andivele în patru bucăți longitudinale și distribuiți-le într-un vas de copt vopsit în puțin ulei, astfel încât să nu se lipească când sunt fierte.
- Se amestecă sosul tamari, oțetul de mere și un strop de ulei de măsline. Agitați acest pansament cu câteva tije și turnați-l deasupra.
- Tocați fisticul într-un mortar și presărați andivele pentru a da rețetei o notă crocantă.
- Când cuptorul a atins temperatura dorită, adăugați andivele și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
- Pentru a nu se usca, puteți adăuga și apă în tavă înainte de a o introduce în cuptor. Andivele trebuie să fie bine fierte și să se rumenească ușor. Se servește fierbinte și asezonat cu puțin arpagic proaspăt tocat. Le va da o notă de aromă și culoare.
