Andive la cuptor cu fistic

O rețetă delicioasă originală gata în câteva minute!

Ingrediente pentru 4 persoane

• 4 andive
• 3 linguri de tamari (aproximativ 45 ml)
• Ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură de oțet de mere
• 50 g de fistic
• 100 ml apă
• 1 buchet de arpagic proaspăt

1. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 190 ° C.
2. Tăiați andivele în patru bucăți longitudinale și distribuiți-le într-un vas de copt vopsit în puțin ulei, astfel încât să nu se lipească când sunt fierte.
3. Se amestecă sosul tamari, oțetul de mere și un strop de ulei de măsline. Agitați acest pansament cu câteva tije și turnați-l deasupra.
4. Tocați fisticul într-un mortar și presărați andivele pentru a da rețetei o notă crocantă.
5. Când cuptorul a atins temperatura dorită, adăugați andivele și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
6. Pentru a nu se usca, puteți adăuga și apă în tavă înainte de a o introduce în cuptor. Andivele trebuie să fie bine fierte și să se rumenească ușor. Se servește fierbinte și asezonat cu puțin arpagic proaspăt tocat. Le va da o notă de aromă și culoare.