Apple Bravitas
Consol Rodriguez
Da, l-ai citit corect, sunt brave de mere. Tapa ta preferată, cu o atingere mult mai sănătoasă.
Ingrediente pentru 4 persoane
Timp: 10 '+ 8 h pre-înmuiere și 12 h deshidratare
- 6 mere aurii, curățate și tăiate cubulețe
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de sare de mare
Pentru sos
- ¼ cană de roșii uscate bine presate, înmuiate în apă filtrată timp de 8 ore
- 2 frunze de dafin, măcinate
- ¼ cană de semințe de floarea-soarelui, înmuiată timp de 8 ore și spălată
- ¼ ceașcă de curmale medjool, înmuiată în apă timp de 8 ore
- ¼ cană de apă din îmbibarea curmalelor
- Chili măcinat după gust
- Pudră de ardei negru
Pregătirea
- Într-un castron, înmuiați bine merele cu ulei și sare folosind mâinile.
- Așezați acești „cartofi” pe foile de deshidratare și deshidratați timp de 12 ore la 38 ° C. La 6 ore, întoarceți-le pentru a asigura o deshidratare omogenă.
- Când este puțin timp să fie gata, puneți toate ingredientele sosului brava într-un blender și bateți până obțineți un sos de roșii neted.
- Când merele sunt gata, servește-le pe o farfurie și ornează cu salsa brava.
Sos pe placul tau
Pentru a-l face mai puțin gros, îl puteți rectifica adăugând apă de la înmuierea curmalelor.
