Anason verde: o formulă de bază împotriva gazelor
Jordi Cebrián
Această plantă aromatică este foarte utilă împotriva gazelor, balonării sau refluxului. Îl puteți folosi ca infuzie cu alte plante care îi sporesc acțiunea.
Încă de la început, mulți oameni asociază anasonul cu un lichior și o aromă dulce care este definită ca „anason” . Mai puțin cunoscute sunt virtuțile sale medicinale, deși are și multe de contribuit în gastronomie și cosmetică.
Anasonul verde (Pimpinella anisum) aparține familiei Umbelliferae, cum ar fi morcovii, feniculul sau chimionul. Poate crește până la trei mâini și flori vara. Țara noastră este un mare producător, deoarece climatul mediteranean este favorabil pentru aceasta. Fructele sale sunt utilizate în scopuri medicinale , care sunt colectate la sfârșitul verii.
Fructele de anason verde, de asemenea foarte parfumate, conțin între 3 și 6% din esență, care este 80-90% compusă din anetol, principalul responsabil pentru aroma sa, împreună cu estragol și metilcavicol. Într-o măsură mai mare sau mai mică, au cetone anizice, steroli, flavonoide și zaharuri.
A avea un aport de anason verde acasă este o idee excelentă pentru a trata în mod natural diverse tulburări , dar mai ales ne va permite să rezolvăm unele dintre cele mai frecvente afecțiuni digestive.
Anason verde pentru digestii
Anasonul verde este mai presus de toate o resursă excelentă împotriva problemelor digestive obișnuite , cum ar fi balonarea abdominală, gazul și flatulența, refluxul gastroesofagian enervant și respirația urât mirositoare sau gustul urât în gură.
De asemenea, stimulează secreția sucurilor gastrice și ajută la restabilirea poftei de mâncare după un episod de convalescență sau slăbiciune generală.
De asemenea, poate ameliora spasmele gastro-intestinale și colicile și, în acest scop, este considerat sigur pentru copii , care vor fi, de asemenea, fericiți să accepte gustul acestuia. De asemenea, a fost folosit ca vermifug, pentru a promova eliminarea paraziților intestinali și a viermilor.
Formula magistrală împotriva gazelor
Fructele de anason pot fi achiziționate în vrac sau în pungi de marcă de la ierburi. Sunt preparate în infuzie simplă sau în combinații mixte, a căror aromă ajută la rândul său să se îmbunătățească. Când se ia ca perfuzie, se recomandă o ceașcă după fiecare masă.
Poate fi găsit și în pulbere, tinctură, sirop și extract lichid .
Acest ceai de anason, în care fructele anasonului sunt combinate cu diferite plante înrudite, ajută la îmbunătățirea digestiei , a greutății stomacului, a balonării abdominale, a gazelor și a unui gust prost în gură.
Ingrediente:
- anason verde
- fenicul
- ceai de piatră
- chimen
- bezea
- verbena cu lamaie
- coaja portocalie amara
pregătire:
- Toate plantele sunt amestecate în părți egale.
- O lingură de amestec per cană de apă se fierbe timp de 2-3 minute.
- Se lasă să se mulțumească cu încă 10 și se filtrează.
Se iau până la 3 căni pe zi , îndulcite cu miere de flori de portocal.
Alte beneficii ale anasonului verde pentru sănătatea dumneavoastră
Anasonul singur sau amestecat cu alte plante care îl completează - cum ar fi marshmallow, pinul roșu sau macul - este, de asemenea, destinat tratamentului afecțiunilor respiratorii , deoarece ajută la tuse. Răceala, faringita, bronșita și alergiile respiratorii cu rinită sunt ameliorate cu remedii care includ această plantă formidabilă.
În mod tradițional, a fost indicat și ca sprijin în alăptare, dar nu există un acord științific în acest sens. Se comportă ca un diuretic ușor și i s-au atribuit virtuți afrodiziace, care, fără îndoială, sună ca o exagerare.
Pe de altă parte, pare util ca o gură de energie împotriva stărilor de astenie, slăbiciune și anemie și a fost recomandată tinerilor cu menstruații dureroase și abundente.
Pe lângă scopuri medicinale, fructele sunt folosite la coacere și la aromatizarea lichiorurilor.
Câteva precauții
Anasonul verde nu este compatibil cu tratamentele cu estrogeni . Și nu se recomandă utilizarea uleiului esențial pe cale orală, mai ales în timpul sarcinii sau în cazul unor probleme neurologice; poate provoca, de asemenea, respingerea persoanelor alergice la anetol și dermatită de contact în pielea sensibilă.
