Utilizarea bucătăriei: 6 trucuri pentru ca nimic să nu se termine

Și ce facem cu ceea ce a rămas? Nu-l aruncați! Cu aceasta puteți crea mâncăruri noi fără a fi nevoie să gătiți din nou sau să gătiți foarte puțin.

Gătit puțin din asta și puțin din asta are avantajele sale. De asemenea, gătiți întotdeauna feluri de mâncare diferite. Trucul este să profităm de tot ce avem și de ceea ce ne-a rămas și, dacă nu putem profita de el în acest moment, avem întotdeauna opțiunea de a-l îngheța.

Bucătărie de utilizare

Obțineți containere care se închid bine și care sunt potrivite pentru congelare, pungi pentru congelator etc., astfel încât veți avea întotdeauna un loc pentru a stoca tot ceea ce nu veți da imediat.

1. Salată rămasă

Faci un castron imens de salată și ți-a rămas un culín. Nu-l aruncați, păstrați-l în frigider.

A doua zi, hidratează doar niște napolitane de orez și pune acea salată înăuntru, făcând niște chifle proaspete în stil vietnamez . Aprovizionare și gourmet.

2. Ratatouille rămase

Dacă ai câștigat bani pentru un regiment, ai noroc. Următoarele mese pot fi lasagna vegetală cu ratatouille, empanadas, empanadillas, tarte sărate, panini, pizza … Ia niște hummus cu pâine prăjită de ratatouille. Du-l la plajă într-un sandviș. Decorează cu ea o salată rusească.

Folosiți pisto după bunul plac . Salvează ceea ce ți-a rămas. La urma urmei, sunt legume gata preparate pe care le folosim în multe feluri de mâncare.

3. Curry (orice)

Ai făcut un curry și ți-au rămas câteva legume și bulion. Nu-l aruncați. Folosiți-l ca bază pentru o cremă de legume , pentru un pateu de legume (de exemplu hummus) sau pentru a îmbrăca o salată. Da, așa cum este. Dacă este puțin bulion, adăugați puțină apă și ulei de măsline și veți avea un pansament super gustos.

4. Cartofi

Dintr-o tocană, fiartă, aburită … chiar dacă este doar un cartof trist, nu-l aruncați. Cu el puteți face baza pentru o maioneză vegetală, deoarece oferă grosime și corp cu mai puțin ulei. De asemenea, îl puteți zdrobi și amesteca cu alte legume și puteți face un toast cu el. Puteți să o adăugați la o salată, să profitați de ea și să faceți niște burgeri vegani cu cartoful bine piure ca liant, să-l folosiți ca o garnitură prin sătire sau prăjire în tigaie.

5. Supe

Supele și bulionele, cum ar fi bulionele de miso sau de legume, pot fi congelate într-un recipient bine închis. Dacă nu știi ce să faci cu ceea ce ți-a rămas, pune-l într-un recipient și congelator până când ți se întâmplă ceva sau îți este poftă.

Cu bulionul din supa miso puteți face sos de salată, baza pentru o altă supă, bulion pentru o tocană etc.

Și dacă într-o zi vă grăbiți, fierbeți doar bulionul respectiv și puneți o mână de tăiței subțiri de orez, care durează 3 minute, sau un pachet de tăiței ramen.

6. Peeling în general

Cartof, morcov, păstârnac, vinete, dovlecei … toate aceste piei sunt comestibile.

Pentru a profita de ele, ceea ce vă recomand este să spălați foarte bine legumele cu o perie și sub robinet înainte de a le curăța și tăia. Apoi uscați foarte bine piei și coaceți-le , lăsând spațiu între ele și presărându-le cu un praf de sare, astfel încât să obțineți niște gustări foarte originale.

Tot cu piei puteți face bulionuri și baze pentru bulionuri și supe. Dacă nu sunteți sigur ce să faceți cu ele, puneți-le într-un recipient și congelator bine închise. Când ai multe, fă-ți un bulion bun cu ele.