6 fructe roșii care trezesc pasiuni
Fructele pădurii sau fructele roșii trezesc pasiuni și, din motive întemeiate, ele concentrează cantități incredibile de antioxidanți și alți compuși sănătoși. Și sunt delicioase!
Boabe și boabe ambalate cu antioxidanți
Unul dintre cele mai bune momente ale oricărei plimbări pe munte se întâmplă atunci când descoperiți un tufiș cu fructe de padure coapte. Zâmbetele sunt instalate pe fețe și, dacă planta nu este recunoscută la prima vedere, apar îndoielile inevitabile cu privire la faptul dacă vor fi comestibile.
Este o scenă care le reproduce pe cele pe care strămoșii noștri le-au jucat în urmă cu mii de ani , pentru care boabele erau esențiale. Le-au mâncat proaspete și le-au uscat pentru a avea rezerve în lunile fără recoltă.
Astăzi cu siguranță nu scoatem atât de mult din ele, dar puterea de protecție a fructelor mici ale pădurii și a altor fructe de pădure sau căpșuni de culori roșu și violet face ca consumul lor obișnuit să fie foarte recomandat .
Cheia beneficiilor sale pentru sănătatea noastră este în culoarea roșie, deoarece aceasta se datorează pigmenților săi antioxidanți. Aceștia sunt, în mod specific, compuși fenolici, cum ar fi flavonoide, antocianine și taninuri, împreună cu alte substanțe antioxidante.
Oricum, fiecare boabe are particularitățile sale. Prin urmare, cu cât consumăm mai multă varietate de fructe roșii, cu atât o varietate mai mare de antioxidanți îi vom oferi și corpului nostru.
De asemenea, vă oferă multă apă, cantități bune de fibre și zaharuri și diferite minerale și vitamine.
Căpșuni, mai hrănitoare dacă sunt organice
Căpșunile organice nu sunt doar lipsite de pesticide chimice, dar conțin și cu până la 29% mai multe substanțe naturale cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, potrivit studiilor María Dolores Raigón, agronom și profesor la Universitatea Politehnică din Valencia.
Acestea vă oferă fier, vitamina C și vitamina K.
Puteți încerca să le obțineți din propria recoltă . De fapt, este fructul cel mai ușor de cultivat, care crește bine într-o oală sau într-o grădină verticală. De asemenea, nu are nevoie de multă lumină.
Afinele, un cadou pentru venele și arterele tale
Antocianinele sunt responsabile de culoarea albastră a acestui fruct care vă pătează limba și înmulțește nivelurile de antioxidanți care circulă în sânge .
Sunt indicate în special pentru a menține vasele de sânge în stare bună .
Profitați de sezonul său din iulie până în octombrie, deoarece afinele proaspete vă oferă toți compușii lor fenolici benefici. Odată cu înghețarea, multe sunt degradate sau aproape dispar.
Zmeură ambalată cu vitamine anti-radicale
Culoarea sa luminează pădurile și grădinile în timpul verii, dar cel mai bun vine când îl mănânci și îți umple gura cu un amestec de aromă acidă și dulce și arome unice.
Sunt o sursă excelentă de vitamine antioxidante : o porție de 100 de grame vă oferă 42% din vitamina C de care aveți nevoie pe zi și 38% din E, o cifră surprinzătoare într-un aliment aproape lipsit de grăsimi.
De asemenea, are antocianine și flavonoide , la fel de active împotriva radicalilor liberi.
Mure pentru reîncărcare de bucurie
Nu există nicio plimbare de vară în țară în care nu retrăim trecutul speciei noastre ca adunători veseli.
Mura este un fruct compus format dintr-un set de 50 până la 150 de fructe, fiecare cu piatra sa. Vă oferă fibre, vitamine C și E, acid folic, fier și multă antocianină .
În plus, conține cianidin-3-glucozid cu proprietăți antitumorale .
Agrișe, cu toată aroma verii
Sunt ideale pentru a fi incluse în deserturi și sosuri creative care adaugă o notă sofisticată salatelor și tocanelor.
Dar sunt și foarte hrănitoare. Acestea vă oferă vitamina C, potasiu și fibre, ceea ce le face curățante și laxative. Și conțin până la 65 de compuși fenolici cu proprietăți antioxidante!
Puteți prepara un sifon delicios combinând, în proporție de gust, stevia, suc de coacăze, suc de lămâie și apă spumantă foarte rece.
Cireșe pentru a reînnoi fiecare colț al corpului
Cireșele sunt împerecheate cu tinerețea.
Acestea conțin acizi organici cu efecte purificatoare și antiinflamatorii care permit regenerarea țesuturilor. De asemenea, furnizează vitamina C și acid folic.
Ei sunt, de asemenea, aliații tăi pentru a promova somnul , deoarece cireșele (în special soiurile acide, cum ar fi Montmorency) sunt bogate în melatonină, hormonul pe care îl secretăm pentru a dormi, a ne odihni și a ne reînnoi.
Puteți lua un pahar de suc înainte de a dormi .
Flipboard
