Cele 3 chei pentru un sandviș sănătos și delicios
Gustările sunt o resursă bună dacă mâncăm afară, dar este posibil să nu fie cea mai sănătoasă opțiune. Pregătiți un sandviș sănătos și delicios urmând aceste 3 chei.
În acest moment de călătorie, zile de plajă, excursii și puțină dorință de a aprinde focul, este posibil ca sandvișurile și sandvișurile să devină multe dintre mesele noastre, deoarece sunt ușor de transportat, nu trebuie să fie păstrate la rece, sunt ușor de mâncați și pregătiți repede .
O dietă bazată pe „pâine cu lucruri” este departe de a fi o dietă sănătoasă, dar recurgerea din când în când la un sandviș sau sandviș nu este nici rea. Mai ales dacă luăm alegeri sănătoase atunci când le pregătim.
Și atâta timp cât ne amintim că cea mai importantă parte a dietei noastre ar trebui să fie legumele, verdeața și fructele. Și, deși le putem încadra pe toate într-un singur sandwich, nu va fi niciodată o porție suficient de mare.
Din acest motiv, este important ca atunci când preparăm oricare dintre mesele noastre pe bază de sandviș, să încercăm să creștem cantitatea de legume din următoarea mâncând o salată mare, care acum este foarte apetisantă, sau, de asemenea, însoțind „pâinea noastră cu lucruri” cu un pahar bun de gazpacho sau cu un plic de roșii cherry, batoane de morcov, țelină sau benzi de ardei verde.
Cum se pregătește un sandviș gustos și sănătos
Pentru a face sandvișuri sau sandvișuri cât mai sănătoase, primul lucru este …
Alegerea unei pâini bune
Faceți-o pâine integrală, dar cea reală. Am intrat deja în detalii cu privire la modul de a distinge un produs integral de ceea ce nu este și la ce lucruri trebuie să ne uităm, așa că nu mă voi repeta asupra acestui punct.
Amândoi putem folosi pâine tradițională în formă de pâine, bară sau sul, cum ar fi pâine pita, tortilla de tip mexican sau felii de pâine. Dar mereu uitându-ne la ingrediente .
Al doilea lucru la care trebuie să fim atenți ar fi …
Includeți o parte proteică în umplutură
Pe lângă reducerea porției de legume, așa cum am comentat, este de asemenea obișnuit ca partea proteică să strălucească prin absența ei sau este foarte mică, care se intensifică atunci când facem sandvișuri vegane și scoatem cârnați, brânză și ton din ecuație, care sunt regii sandvișurilor tradiționale.
Cu toate acestea, există mai multe opțiuni de proteine vegane: multe tipuri de tofu, seitan, legume, hummus sau unt de arahide sunt unele dintre ele.
Aceasta se leagă de al treilea punct …
Renunțați la umpluturile nesănătoase
Este foarte posibil să fim tentați să folosim mezeluri și brânzeturi vegane , creme de cacao sau pate vegane industriale pentru sandvișurile noastre. De asemenea, alte tipuri de procesate, cum ar fi hamburgeri sau cârnați vegani, pot părea o idee grozavă.
În realitate, aceste tipuri de produse nu au de obicei un profil foarte sănătos , în acest alt articol ne adâncim în el, așa că nici nu mă voi opri.
Deci, pentru a recapitula, pentru a face un sandviș sau un sandviș vegan sănătos, trebuie să combinăm o pâine integrală de grâu de calitate cu o umplutură sănătoasă care are o parte proteică și să evităm produsele ultraprelucrate.
Dacă adăugăm și niște legume și verdețuri, minunat. Dar să ne amintim că nu va fi niciodată o porțiune suficientă și va trebui să o compensăm pe tot parcursul zilei .
Și, pentru a termina, vă las câteva idei de umpluturi:
- Hummus și ardei piquillo
- Castravete, roșii și tofu de mătase
- Cremă de guacamole amestecată cu fasole neagră într-un burrito
- Falafel, morcov ras și sos tzatziki realizat cu iaurt natural de soia
- Unt de arahide, felii de banane și așchii de ciocolată cu peste 85% cacao
- Burger de casă cu linte, roșii, salată verde, ceapă și muștar
- Brânză de caju cu rucola, roșii și pesto
- Fileuri Seitan cu sparanghel conservat și vegan preparat cu EVOO
- Ceapă prăjită, felii de tofu afumat și vinete la grătar.
- Boaie de soia texturată într-o pita de grâu integral
- Vegadelfia de casă amestecată cu bucăți de țelină, nuci tocate și stafide
