6 alimente aliate pentru intestin și digestie
Aceste alimente promovează un tranzit intestinal fără disconfort și ajută la digerarea altor ingrediente din meniurile dumneavoastră.
O digestie bună este cheia pentru menținerea unei sănătăți bune, deoarece depinde de absorbția nutrienților de care are nevoie corpul. Dar adevărul este că a avea probleme cu digestia este mai frecvent decât pare.
Există alimente care vă pot ajuta să preveniți și să evitați disconfortul digestiv: unele vă hrănesc microbiota prin întărirea sistemului imunitar și ajută la menținerea unui tranzit intestinal bun , altele vă ajută să digerați mai bine proteinele și, în final, altele conțin substanțe amare care stimulează funcțiile. a ficatului și a vezicii biliare .
Deci, dacă doriți să îmbunătățiți digestia și să vă umpleți corpul cu substanțe nutritive, luați notă de aceste 6 alimente!
1. Salsify alimentează microbiota
Este rădăcina comestibilă a unei plante erbacee care este abundentă în regiunile mediteraneene. În medicina naturală, se recomandă în mod tradițional să deschideți pofta de mâncare și să îmbunătățiți digestia .
Pentru a-l pregăti, se curăță bine pentru a îndepărta pământul, se fierbe în apă timp de 40 de minute și se curăță de coajă. Rezultatul este o mușcătură originală, cu o aromă similară cu sparanghelul și o textură între banane și cartofi.
Este bogat în substanțe nutritive precum vitamina E, B1 și B2, mineralele fier și calciu și inulina prebiotică , unul dintre cele mai bune alimente pentru microbiota intestinală .
2. Gust și digestie lină cu căpșuni
Vitamina C stimulează secreția de enzime care favorizează digestia . Acest nutrient se găsește din abundență în căpșuni: 100 g furnizează tot necesarul pe zi. De asemenea , Vitamina C facilitează absorbția fierului (1 mg / 100 g) și este însoțită de vitamina K .
Căpșunile sunt marea tentație a primăverii: atunci când sunt culese în sezonul lor natural, aroma și dulceața lor înțepătoare nu dezamăgesc așteptările ca culoarea lor roșie și forma inimii să se trezească.
3. Kiwi iti stimuleaza stomacul
Actinidin este o enzimă care este prezentă în kiwi și descompune proteinele în aminoacizi lor, care promovează asimilarea . Fibrele completează efectele sale benefice asupra digestiei.
De asemenea , întărește apărarea , datorită bogăției sale în vitamina C . Un singur kiwi (70 g) satisface mai mult decât nevoile zilnice ale corpului. De asemenea, furnizează potasiu, acid folic și o anumită vitamină E.
Un studiu realizat în Italia a arătat că copiii care au consumat mai multe kiwi au suferit mai puține dificultăți de respirație , cum ar fi dificultăți de respirație sau tuse nocturnă.
De origine chineză și adoptat ca fruct național de Noua Zeelandă, a fost cultivat în țara noastră încă din anii optzeci , în special în Galiția, ceea ce permite accesul la fructele recoltate la cel mai bun nivel.
4. Ceapa previne infecțiile
Aroma blândă și mai puțin picantă a cepei de primăvară sau cea proaspătă le permite să fie consumate crude în cantități mai mari decât ceapa uscată. Este foarte benefic pentru sănătatea cardiovasculară, respiratorie și articulară și protejează în special împotriva infecțiilor enervante ale sistemului digestiv.
Este ideal să consumi crud în salată sau ca ingredient în supe.
5. Ridichea îți deschide pofta de mâncare
Ridichile înveselesc felurile de mâncare cu aroma lor picantă și textura crocantă , deschid apetitul și sunt digestive. Acestea aparțin cruciferelor, aceleiași familii de varză și, la fel ca ele, conțin aceleași substanțe detoxifiante cu sulf și anticancer . Rabanitos primăvară pot fi consumate crude și piele.
Se remarcă contribuțiile minerale , cu potasiu (255 mg / 100 g), calciu (25 mg) și magneziu (10 mg) în frunte. De asemenea, au cantități semnificative de vitamina C (27 mg) și acid folic (27 mcg).
6. Păpădie: amară sănătoasă
Frunzele sunt folosite ca spanac, crude în salate sau gătite ca legume. În salate au un gust destul de amar, deci se folosesc doar lăstarii sensibili . În compoziția sa, se remarcă principiile amare taraxecin și taraxacerin , care stimulează secrețiile organelor digestive, precum și funcționarea ficatului.
De asemenea, oferă vitamine și minerale. Se remarcă Provitamina A , pe care o oferă într-o proporție de șaptezeci de ori mai mare decât portocalele și de două ori mai mult decât spanacul. De asemenea, conține vitaminele B1, B2, C și E și cantități semnificative de săruri minerale precum calciu, potasiu, fosfor și magneziu.
Flipboard
