8 alimente esențiale pentru flora intestinală

8 probiotice și prebiotice pentru flora intestinală

Cristina Saez

Ele echilibrează intestinul și, prin urmare, ajută la buna funcționare a corpului și a minții.

Dacă doriți să vă păstrați flora intestinală în stare bună și, întâmplător, să vă promovați starea generală de sănătate, nu uitați să încorporați probiotice și prebiotice în dieta dumneavoastră . Vă oferim 8 idei pentru a le consuma.

1. Iaurt de soia

Oferă beneficii Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus, care controlează proliferarea bacteriilor patogene și îmbunătățesc imunitatea la nivel intestinal.

2. Chefir de apă

Conține zeci de microorganisme benefice, inclusiv Lactobacillus acidophilus și Saccharomyces kefir. Este indicat pentru constipație și pentru simptomele inflamației intestinale . Pentru a-l face acasă, aveți nevoie de noduli de kefir pe care îi puteți crește acasă. Dacă doriți să aflați cum să o faceți, iată rețeta.

3. Legume fermentate

Sunt foarte hrănitori și anticanceroși , cum ar fi varza murată pe bază de varză cu Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus sau kimchi coreean.

4. Miso

Se obține din fermentarea boabelor de soia , grâu, orez sau orz cu ciuperca Aspergillus oryzae. Se folosește la prepararea supelor fierbinți care nu ar trebui să fiarbă, precum și la alte feluri de mâncare.

5. Inulină

Este tipul de fibre solubile care alimentează cel mai bine bacteriile benefice. Se găsește în usturoi, sparanghel, anghinare, praz și ceapă, care ar trebui consumate des. Legumele și fructele oferă alte fibre recomandate .

6. Fibre insolubile

Se găsește în cereale integrale , cum ar fi orezul, pâinea integrală din grâu sau pastele. Facilitează tranzitul intestinal , dar nu trebuie consumat în exces.

7. Amidon rezistent

Este un carbohidrat care poate fi digerat de bacterii. Se realizează consumând cartofi răciti, cartofi dulci și orez, precum și leguminoase și ovăz.

8. FOS și GOS

Suplimentele de FOS (fructooligozaharide) și GOS (galactooligozaharide) favorizează creșterea bifidobacteriilor și lactobacililor. Luați zilnic între 5 și 8 g când observați simptome ale unui posibil dezechilibru .

O dietă prietenoasă cu microbiota

Microbiota este alcătuită din aproximativ o sută de miliarde de microorganisme care populează intestinele, pielea, gura și alte părți ale corpului. Menținerea sa sănătoasă este crucială, deoarece participă la funcții esențiale pentru buna funcționare a corpului și a minții.

Din acest motiv, este important să încorporăm în mod regulat alimente cu microorganisme vii ( probiotice ) în dieta noastră , precum și să ingerăm tipurile de fibre care le hrănesc și favorizează dezvoltarea lor ( prebiotice ).

Vrei să afli mai multe?

Dacă sunteți interesat de acest articol, cu siguranță vă va plăcea cursul Cum să organizați cămara, de María del Mar Jiménez, expertă în alimente naturale și organice.