„Cetățenii trebuie să facă presiuni pentru eliminarea pesticidelor”
Ana Montes
Koldo Hernández, purtătorul de cuvânt al Ecologistas en Acción, ne cere să cerem un plan de la politicieni pentru eliminarea pesticidelor, care dăunează sănătății oamenilor și biodiversității ecosistemelor.
Spania este țara din Europa cu cea mai mare producție de alimente organice, dar este și cea care folosește cele mai multe pesticide, pesticide care ne îmbolnăvesc și care reduc biodiversitatea. Ecologiștii în acțiune au cerut partidelor politice să reducă consumul de pesticide la jumătate până în 2023. Dar schimbarea depinde de noi, spune purtătorul de cuvânt al acestuia, Koldo Hernández Lozano.
Koldo, avocat și responsabil pentru campaniile privind produsele chimice ale organizației de mediu, ne îndeamnă să ne întrebăm ce vrem ca ființe umane și ca societate să presăm Administrația, deoarece sarcina toxică trece de la generație la generație.
Fermierii spanioli nu asociază daunele asupra sănătății lor cu pesticide?
În Spania există o lipsă alarmantă de date privind otrăvirile acute și cronice de către pesticide. De aceea, încă nu există conștientizarea faptului că anumite tipuri de cancer au o bază de expunere la mediu. Nici această conștiință nu există în societate. Autoritățile sanitare oferă informații puține despre sănătatea mediului, deși Spania este o țară de frunte în această cercetare, oamenii de știință precum Miquel Porta sau Nicolás Olea cerând medicilor de familie să le ofere pacienților aceste informații.
„Transmitem poluarea nepoților și strănepoților noștri”
De ce este și poluarea o problemă pentru generațiile următoare?
Cu excepția cazului în care sunteți interesați de aceste subiecte, oamenii nu sunt conștienți de faptul că moștenim încărcătura chimică pe care ne-o transmite mediul. Trece prin generații. Cei dintre noi care avem 50 de ani suntem probabil primii care l-au moștenit. Sănătatea nu depinde doar de codul genetic, ci și de expunerea internă, cu substanțele pe care le introducem în organism, cu hrana de exemplu, și cea externă, care este dată de substanțele la care suntem expuși în mediul în care trăim. . În cazul perturbatorilor endocrini, prezenți în numeroase pesticide și substanțe chimice, aceștia pot produce modificări epigenetice cu repercusiuni până la a cincea generație. Vorbim despre nepoți și strănepoți care ar putea avea o boală din cauza expunerilor pe care ascendenții lor au avut-o.
DDT și lindan, care au fost întrerupte în anii 1970 și, respectiv, 1990, sunt încă în jur.
Da, de aceea sunt numiți compuși organici persistenți. Au fost creați pentru a dura. Durează mult timp să se descompună și tind să se descompună în metaboliți care prezintă la fel de multe riscuri ca și molecula în sine. Și apoi în corpul uman sunt lipofile - se dizolvă în grăsimea corporală, deci nu sunt ușor de îndepărtat.
De ce există atât de mult lindan în Spania?
Aici a existat o producție foarte mare de lindan, un pesticid și insecticid utilizat pe scară largă în agricultură și în loțiunile anti-păduchi. Pe lângă toxicitatea sa mare, avea dezavantajul că fabricarea fiecărui kilogram a produs mai multe kilograme de deșeuri. Astfel, s-au format tone și tone fără valoare comercială, care au fost îngropate prost în multe locuri din Spania și contaminate și continuă să contamineze solul și apa din Zaragoza, Țara Bascilor și Galicia. Tot în bazinul Júcar, deși nu a fost produs acolo. Acest lucru indică faptul că industriile momentului au făcut depozite care nu sunt înregistrate. De aceea, Spania ar trebui să depună eforturi pentru a localiza aceste surse de toxine și a le neutraliza, așa cum recomandă Europa.
„Fermierii au nevoie de stimulente pentru a trece la producția ecologică”
Și vom vedea vreodată dispariția pesticidelor?
Nu, dacă cetățenii nu apasă. Dar acestea ar putea dispărea dacă s-ar stabili un Plan Național de Pesticide cu măsuri eficiente și obligatorii și un anumit procent de reducere. Avem un model agricol foarte dependent de substanțele chimice, cu care se pare că administrația se simte confortabilă, dar acest lucru se poate schimba dacă industria organică, în plină creștere, necesită mai multă suprafață agricolă, deși produsele nu sunt consumate în Spania, ci în alte țări . Dacă agricultorilor nu li se oferă stimulente pentru a-și schimba modelul de producție, cu greu vor face acest lucru.
Ce poate face cetățeanul pentru a influența această schimbare de model?
Totul depinde de modul în care percepem realitatea. Ceea ce ni se pare obișnuit acum, cu ani în urmă, nu era, cum ar fi utilizarea pungilor de plastic. Administrațiile publice permit industriei să ne facă să adoptăm anumite modele de consum pe care ni le-am făcut proprii în scurt timp, transformându-le în realitate. Este foarte important să ne modificăm obiceiurile individuale și modul în care vedem realitatea.
Spania este cel mai mare producător de agricultură ecologică europeană, căreia îi dedică 8% din teritoriu. Este posibil să sperăm că suprafața sa va crește?
Depinde de modelul de agricultură ecologică pe care îl avem: foarte social sau francizat. Cred că consumul ecologic este aici pentru a rămâne, deoarece Carrefour pune un colț ecologic, pentru că ei văd afaceri. Cu toate acestea, în marile supermarketuri există multe produse ecologice în afara sezonului, care provin din Chile sau Argentina și care poluează și pentru că parcurg o distanță mare. Nu are sens să consumăm ceea ce produc țările terțe în loc de 8% pe care îl producem.
„Este necesar să se pregătească fermierii, astfel încât aceștia să știe cum să facă o gestionare cuprinzătoare a dăunătorilor”
Directiva 2012 privind utilizarea durabilă a pesticidelor îi recomandă pe fermieri să practice rotația culturilor, așa cum fac fermierii ecologici.
Da, dar nu este vorba despre reducerea consumului. O piatră de temelie este gestionarea cuprinzătoare a dăunătorilor, adică înainte de a aplica un pesticid, asigurați-vă că acesta este ultima opțiune. Și dacă este aplicat, aceasta este o cantitate minimă de produs cu un risc mai mic și evitând dispersarea acestuia. Dacă fermierul nu folosește gestionarea cuprinzătoare a dăunătorilor, industria nu va fi presată să creeze produse fitosanitare care să inoveze cu un risc mai mic. Fără instruire, conștientizare și vigilență, prezenta directivă devine o literă moartă și va depinde doar de disponibilitatea și instruirea utilizatorului de a evita pesticidele folosind alte alternative.
De ce Directiva nu stabilește sancțiuni?
Pentru că ar trebui să sancționeze toate țările, deoarece, în cea mai mare parte, aceasta nu este implementată în comunitatea europeană. Spania face ceva mai rău decât altele, dar nu face excepție. Norma este că nicio țară nu o îndeplinește în mod eficient, iar UE recunoaște acest lucru în cadrul auditurilor sale. Așadar, singura soluție este stabilirea unor ținte obligatorii, deoarece prin această directivă nu sunt.
Dar Europa este dispusă să sancționeze Spania pentru nerespectarea emisiilor de dioxid de carbon.
Da, pentru că Madrid și Barcelona nu le respectă și există o mai mare conștientizare a publicului. Există, de asemenea, organizații care duc această problemă în instanță și, din acest motiv, există o presiune mai mare. Calitatea aerului are mai multă importanță în presă și societate, iar legile sale au mai mult timp. Același lucru se poate întâmpla în câțiva ani când administrațiile sunt aduse în judecată pentru contaminarea pesticidelor, deoarece atunci când o administrație nu adoptă măsuri eficiente și reale ajunge să se confrunte cu o sancțiune.
Agricultura convențională contribuie cu mai mult CO2 la atmosferă?
Amprenta de carbon este mai mare decât agricultura ecologică, deoarece produsele fitosanitare sunt dependente de petrol. Dacă le analizezi ciclul de viață, trebuie să vezi cum au fost produse, cheltuielile pe care le au și distribuția lor.
Ecologistas en Acción este foarte critic cu privire la cantitatea de reziduuri care au fost găsite în analiza alimentelor, întrucât 2% din probe au depășit limitele permise. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) spune că nu există probleme de sănătate publică.
Europa este conformă cu sistemul său, deci consideră că nu este nevoie să-l modifice. Dar dacă întoarcem rezultatele, trebuie să corectăm acest 2% care este greșit, deoarece toți putem mânca aceste alimente cu reziduuri peste ceea ce legislația europeană marchează ca fiind sigure. Europa ar trebui să sporească vigilența, deoarece până în prezent nu există un standard european care să necesite analiza unei cantități minime de alimente și deșeuri, ci mai degrabă depinde de decizia politică și economică a fiecărei țări. În 2022-2023 am fost țara celor 28 de membri din Europa care au analizat cele mai puține produse.
„Ceea ce afectează un animal sau o plantă ne poate afecta și pe noi”
Dispariția drastică în masă a insectelor și, pe lângă polenizatori, trebuie să ne facă să ne gândim?
Desigur, trebuie să reflectăm la ceea ce ne dorim ca ființe umane și ca societate. Și este clar că, în unele cazuri, dorința noastră personală nu coincide cu dorința societății. Dar suntem ființe vii și ceea ce afectează un animal sau o plantă ne poate afecta și pe noi. De aceea este necesar să se schimbe și să se ia decizii politice pentru a rezolva această problemă.
Pe de altă parte, realitatea bolilor precum sensibilitatea chimică multiplă este ignorată.
Odată cu aceste boli, la fel ca și în cazul cancerului de sân, vine demisia. Realitatea este că nu ar trebui să avem pesticide în corpul nostru și, dacă le avem în urină, trebuie să cerem despăgubiri. Când vorbiți despre riscul chimic, nu vă referiți la o chestiune fictivă, ci decideți ce este societatea. De aceea societatea trebuie să aibă o voce puternică. Organizații precum EFSA din Europa nu fac știință, ci „știință de reglementare”. Ne spun ca oracolelor care știință este bună și care este rea și apoi stabilesc limite care devin riscul pe care societatea l-a permis. Dar nu trebuie să-ți permiți să-ți asumi riscul de a avea otravă în corpul tău, chiar dacă ei îți spun că este inofensiv, pentru că deja vedem că nu este.
Și nu ar găsi guvernele la fel de profitabil să exploateze o economie a industriilor curate?
Sunt convins că este. Industria vrea doar să câștige bani, dar dacă vând o substanță chimică care le oferă deja profituri bestiale, cine se va schimba fără motiv? Industria se va schimba atunci când societatea civilă va face posibil ca acest lucru să se schimbe. Dacă nu, singurul lucru pe care îl va face industria este să obțină „ISO 14.001” (certificare voluntară de management de mediu), care este divin ca publicitate, dar nimic mai mult.
