Macato: un stimulent sănătos
Pelú Campos
Acest maca latte este o alternativă excelentă la cafea. Un mic dejun complet care combină mai multe superalimente pentru a începe ziua cu un plus de energie.
Aceasta este una dintre cele mai delicioase modalități de a savura maca și de a profita de proprietățile sale revigorante. Combinat cu lapte pe bază de plante, maca vă permite să pregătiți o alternativă sănătoasă la cafea, care vă va mângâia în orice moment al zilei și vă va oferi un impuls ușor de energie.
Macato este un latte maca care nu are nimic de invidiat cel mai bun cappuccino. Se prepară cu pudră de maca și alte superalimente, deci este mult mai hrănitoare, precum și ușoară, sănătoasă și total vegetală.
Pentru a-l îndulci, îți sugerez să folosești zahăr de cocos, un zahăr cu un indice glicemic mai mic decât zahărul clasic. De asemenea, puțină lucuma, un fruct deshidratat care adaugă în mod natural dulceață și este recomandat persoanelor cu diabet.
Porumbul auriu conferă maca latte ceva mai multă culoare, pe lângă puterea antioxidantă a antocianinelor sale.
Ingrediente pentru 2
- 2 pahare de lapte de migdale cald sau fierbinte
- 1 linguriță de pulbere de maca
- 1 lingura de zahar de cocos
- o jumătate de lingură de lucuma
- ciorap de porumb mov
- 1 sau 2 cuișoare
- bat de scortisoara
- 2 linguri cremă de cocos, fulgi de ovăz sau orez (opțional)
- cacao pentru praf (opțional)
- Încălziți laptele de migdale împreună cu cuișoarele și bățul de scorțișoară la foc mic, astfel încât să infuzeze și să absoarbă aromele.
- Odată fierbinți, îndepărtați condimentele.
- Treceți laptele prin blender împreună cu restul ingredientelor: maca, zahăr, lucuma și porumb auriu.
- Pentru o atingere gourmet, bateți crema de cocos sau crema la alegere, până când este ușor consistentă.
- Se întinde deasupra crema, ca un cappuccino, și se presară cu puțină cacao.
Maca este un tubercul andin cu proprietăți surprinzătoare:
- Susține fertilitatea .
- Ameliorează simptomele menopauzei , menstruației și sindromului ovarului polichistic .
- Acționează ca un afrodiziac natural pentru bărbați și femei.
- Este un aliat împotriva stresului și oboselii .
Poate fi achiziționat în magazinele de specialitate sub formă de pulbere deshidratată sau extract de capsule. Pulberea maca poate adăuga cu ușurință - l la retetele tale. Este ideal să te amesteci cu lapte ne lactat și să prepari băuturi care să te umple cu energie.
