Frigarui de chiftele cu broccoli si busuioc
Javier Medvedovsky
O frigăruie de chiftelă vegană crudă pentru a reuși la toate grătarele
- 200 g de broccoli
- 100 g nuci de caju
- 50 g ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1 mana de busuioc
- 1 mana de rosii cherry
- 1 castravete
- 1 mana de frunze de spanac
- ½ linguriță curry
- ½ linguriță de sare
- Ulei de masline
- Aluatul pentru chiftele se pregătește mai întâi măcinând broccoli și apoi restul ingredientelor.
- Se amestecă totul foarte bine, se formează bile mici și se pun la deshidratat la aproximativ 45 ° C timp de aproximativ 12 ore sau mai mult.
- Când aveți chiftelele deshidratate, curățați și feliați castravetele și condimentați-l cu un amestec de sare, curry și ulei.
- Acum puteți asambla frigarui alternând chiftelele, bucățile de castraveți, roșiile și frunzele de spanac.
Pentru deshidratare, puteți utiliza o mașină specifică în acest scop sau cuptorul la o temperatură scăzută.
