Frigarui de chiftele cu broccoli si busuioc

Javier Medvedovsky

O frigăruie de chiftelă vegană crudă pentru a reuși la toate grătarele

• 200 g de broccoli
• 100 g nuci de caju
• 50 g ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1 mana de busuioc

• 1 mana de rosii cherry
• 1 castravete
• 1 mana de frunze de spanac
• ½ linguriță curry
• ½ linguriță de sare
• Ulei de masline

1. Aluatul pentru chiftele se pregătește mai întâi măcinând broccoli și apoi restul ingredientelor.
2. Se amestecă totul foarte bine, se formează bile mici și se pun la deshidratat la aproximativ 45 ° C timp de aproximativ 12 ore sau mai mult.
3. Când aveți chiftelele deshidratate, curățați și feliați castravetele și condimentați-l cu un amestec de sare, curry și ulei.
4. Acum puteți asambla frigarui alternând chiftelele, bucățile de castraveți, roșiile și frunzele de spanac.

Pentru deshidratare, puteți utiliza o mașină specifică în acest scop sau cuptorul la o temperatură scăzută.