Tort de castane cu nuci de pin în vin dulce
Acest tort fără gluten este făcut cu făină de castane și nu conține ouă sau lactate. Bucură de ea!
![](https://cdn.smartworldclub.org/8074964/tarta_de_castaa_con_piones_al_vino_dulce_2.jpg.webp)
Ingrediente pentru 6-8 persoane
Timp: 1 oră
- 300 g făină de castane
- 3 linguri de ulei de măsline
- 30 g de nuci de pin decojite
- 4 crenguțe de rozmarin
- 1 vârf de sare
- 40 g stafide sultana
- ½ pahar de vin dulce
- 40 g zahăr brun
Pregătirea
- Lăsați stafidele să se înmoaie în vin timp de 30 de minute. Spălați rozmarinul, uscați-l și tocați mărunt jumătate din ace cu un cuțit. Se amestecă făina de castane, zahărul brun și sarea. Adăugați 250 până la 270 ml de apă și amestecați bine; ar trebui obținut un aluat destul de curgător.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți cu 1 lingură de ulei o matriță de tip tarta înaltă de aproximativ 6 centimetri. Se toarnă masa anterioară în ea; Nu trebuie să depășească jumătate din înălțimea matriței. Periați-l cu restul de ulei și gătiți-l aproximativ 15 minute. Scurge bine stafidele.
- Distribuiți stafidele pe tort și adăugați și nucile de pin și rozmarinul tocat. Continuați să gătiți încă 15 minute, până când tortul capătă o culoare închisă. Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească pentru a-l desface. Se servește la temperatura camerei, decorat cu restul de rozmarin …
Un dulce rafinat cu nuci, care anticipează culoarea și aromele toamnei.