Tort de castane cu nuci de pin în vin dulce
Acest tort fără gluten este făcut cu făină de castane și nu conține ouă sau lactate. Bucură de ea!
Ingrediente pentru 6-8 persoane
Timp: 1 oră
- 300 g făină de castane
- 3 linguri de ulei de măsline
- 30 g de nuci de pin decojite
- 4 crenguțe de rozmarin
- 1 vârf de sare
- 40 g stafide sultana
- ½ pahar de vin dulce
- 40 g zahăr brun
Pregătirea
- Lăsați stafidele să se înmoaie în vin timp de 30 de minute. Spălați rozmarinul, uscați-l și tocați mărunt jumătate din ace cu un cuțit. Se amestecă făina de castane, zahărul brun și sarea. Adăugați 250 până la 270 ml de apă și amestecați bine; ar trebui obținut un aluat destul de curgător.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți cu 1 lingură de ulei o matriță de tip tarta înaltă de aproximativ 6 centimetri. Se toarnă masa anterioară în ea; Nu trebuie să depășească jumătate din înălțimea matriței. Periați-l cu restul de ulei și gătiți-l aproximativ 15 minute. Scurge bine stafidele.
- Distribuiți stafidele pe tort și adăugați și nucile de pin și rozmarinul tocat. Continuați să gătiți încă 15 minute, până când tortul capătă o culoare închisă. Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească pentru a-l desface. Se servește la temperatura camerei, decorat cu restul de rozmarin …
Un dulce rafinat cu nuci, care anticipează culoarea și aromele toamnei.
