Crutoane cu portocale

Un desert foarte original, cu o aromă intensă de portocală. Gata în 20 de minute pentru a surprinde pe toată lumea.

Ingrediente pentru 4 persoane

Timp: 20 '

• 1 pâine
• 1 portocaliu
• 3 linguri de zahăr
• Ulei de masline

Pregătirea

1. Spălați și curățați portocala, evitând partea albă și lăsați coaja să se usuce, la temperatura camerei, peste noapte. Tocați jumătatea foarte bine.
2. Tăiați pâinea în felii de aproximativ 2 cm grosime. Scoateți scoarța și tăiați-le în bețișoare alungite de aproximativ 2 cm lățime.
3. Puneți zahărul și coaja de portocală mărunțită în paharul blenderului. Amestecă până obții un amestec foarte fin.
4. Se toarnă mult ulei într-o tigaie. Adăugați restul de coajă de portocală și încălziți-o, fără să o faceți să fumeze. Scoateți coaja când începe să se rumenească.
5. Adăugați un lot de grătaruri și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți. Îndepărtați-le și lăsați-le să se scurgă pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
6. Repetați operația până când ați terminat și serviți stropit cu zahărul aromat.

Trucul

Pâinea din ziua precedentă are mai mult corp, se taie mai bine și absoarbe mai puțin ulei la prăjire.