Gustare crocantă de varză

Ingrediente pentru 4 persoane

• 8 frunze mari de varză
• 150 g semințe de floarea soarelui
• 1 lingură de muștar Dijon
• 1 linguriță oțet de mere
• 2 linguri de stafide
• 2 linguri de ulei de măsline
• ½ linguriță de sare
• 150 ml apă

1. Înmuiați conductele în apă timp de aproximativ 4 ore. Mergeți la pregătirea frunzelor de varză: tăiați tulpina și lăsați-o deoparte.
2. Apoi, lucrați restul ingredientelor până obțineți o consistență similară cu cea a pateului.
3. Întindeți pateul pe frunzele de varză și tăiați-le în triunghiuri (sau oricum doriți).
4. Aranjați triunghiurile de varză pe tăvile de deshidratare și deshidratați la 42 ° C până când sunt clare. Întregul proces durează aproximativ 24 de ore.