Gustare crocantă de varză
Ingrediente pentru 4 persoane
- 8 frunze mari de varză
- 150 g semințe de floarea soarelui
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 linguriță oțet de mere
- 2 linguri de stafide
- 2 linguri de ulei de măsline
- ½ linguriță de sare
- 150 ml apă
- Înmuiați conductele în apă timp de aproximativ 4 ore. Mergeți la pregătirea frunzelor de varză: tăiați tulpina și lăsați-o deoparte.
- Apoi, lucrați restul ingredientelor până obțineți o consistență similară cu cea a pateului.
- Întindeți pateul pe frunzele de varză și tăiați-le în triunghiuri (sau oricum doriți).
- Aranjați triunghiurile de varză pe tăvile de deshidratare și deshidratați la 42 ° C până când sunt clare. Întregul proces durează aproximativ 24 de ore.
