9 chei esențiale despre enzimele digestive
Enzimele sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă. O dietă slabă sau îmbătrânirea le încetinește producția, compensați-le incluzându-le în dieta dvs.!
Enzimele sunt molecule, create de propriul nostru corp, care catalizează miile de reacții chimice pe care le producem și care sunt cruciale pentru viața noastră. Lipsa unei enzime poate face dificilă funcționarea metabolismului și a procesului digestiv.
Dieta slabă, tulburările gastro-intestinale și îmbătrânirea în sine pot afecta producția de enzime. Un exemplu de deficit enzimatic este cel al lactazei, care explică intoleranța la lactoză.
Fiecare enzimă are o funcție specifică, de la transportul nutrienților sau eliminarea deșeurilor toxice, la purificarea sângelui din ficat sau hrănirea creierului. Există multe: reduc tensiunea pereților stomacului și a intestinului, îmbunătățesc funcția digestivă, întăresc sistemul imunitar și pot ajuta la controlul afecțiunilor legate de inflamația cronică.
O dietă bogată în legume proaspete și crude oferă o mare varietate de enzime. Evitați gătitul îndelungat pentru a nu le distruge și introduceți salate și piureuri în dieta zilnică.
Enzimele digestive descompun alimentele în molecule . Le găsim în salivă, sucuri gastrice și pancreatice și secreții intestinale. Lipazele, amilazele și proteazele se remarcă.
Globulele albe din sânge au enzime, care îi ajută să distrugă virusurile și bacteriile. Anumite enzime ne ajută să restabilim echilibrul proceselor inflamatorii, permițând vindecarea mai rapidă și mai eficientă.
În ananas găsim o cantitate mare de bromelină , o enzimă proteolitică, adică descompune proteinele. Bromelina rezistă acidității stomacului și alcalinității intestinului. Este eficient în tratarea dispepsiei, a ulcerelor gastrice și a insuficienței pancreatice exocrine.
Papaya conține papaină, o altă enzimă proteolitică. A fost deja folosit în America Centrală pentru a îmbunătăți digestia cărnii. În plus, este antiinflamator și antiseptic.
Andivele, andivele, creștinii, ridichile sau anghinarea favorizează producția de gastrină și enzime digestive de către sucurile gastrice, pancreatice și biliare. În plus, au proprietăți coleretice și colagog și îmbunătățesc funcția hepatică.
Are proprietăți hepatoprotectoare, promovează activitatea enzimei glutation peroxidază (un antioxidant în ficat) și inhibă enzima lipoxigenază (care o poate deteriora).
Suplimentele cu mai multe enzime îmbunătățesc procesul digestiv și ajută la scăderea dispepsiei, o afecțiune a stomacului care determină o digestie lentă cu balonare, durere și plenitudine.
Miso este un condiment fermentat utilizat pe scară largă în bucătăria japoneză. Conține enzime vii dacă nu a fost pasteurizată. O puteți lua sub formă de supă sau o puteți adăuga ca condiment.
Enzimele nu conțin probiotice. Probioticele sunt alimente bogate în bacterii care pot favoriza echilibrul florei intestinale. Deși participă la procese similare, nu sunt la fel și nu trebuie confundate .
V-A INTERESAT ACEST ARTICOL?
Vă puteți abona la revista Cuerpomente și o puteți primi confortabil acasă. Mai multe informații aici.
