Probioticele pot preveni inflamația
Claudina navarro
Anumite bacterii pot fi eficiente în prevenirea și tratarea bolilor care încep cu un proces inflamator, cum ar fi multe boli metabolice și autoimune.
Majoritatea bacteriilor digestive au o funcție pozitivă, atâta timp cât rămân în intestin și nu ajung la alte organe. Dacă traversează bariera intestinală, se pot răspândi, ajung la organe precum ficatul și provoacă inițial inflamații și ulterior tulburări metabolice și autoimune.
Pentru ca unele bacterii să nu scape, altele trebuie să acționeze ca gardieni. Un studiu realizat de Centrul Național pentru Cercetări Cardiovasculare (CNIC), condus de Dr. Valentín Fuster, în colaborare cu Departamentul de Imunologie al Universității Complutense, a descoperit că bacteriile din genul Lactobacillus întăresc bariera intestinală.
Bacteriile digestive colaborează cu bacteriile imune
Oamenii de știință au descoperit că aceste bacterii conțin sau produc molecule care stimulează celulele imune dendritice printr-un receptor specific, numit Mincle (Clec4e), a cărui funcție este de a întări bariera intestinală. Prin urmare, se stabilește o relație simbiotică de beneficiu reciproc care promovează sănătatea întregului organism.
Cercetătorii au reușit să verifice dacă administrarea de microorganisme precum Lactobacillus în timpul dezvoltării timpurii a șoarecilor întărește bariera intestinală prin interacțiunea sa cu receptorul Mincle, potrivit María Martínez-López, autorul care conduce studiul.
Martínez-López și colegii săi speră că descoperirea va servi la proiectarea unui tratament bazat pe probiotice (bacterii) sau prebiotice (alimente care favorizează multiplicarea bacteriilor benefice) pentru a trata o varietate de boli.
De exemplu, ar putea fi util pentru tratarea tulburărilor metabolismului grăsimilor, precum colesterolul sau trigliceridele ridicate.
Bacteria varza varza
În experimentare , s-a folosit bacteria Lactobacillus plantarum, una dintre principalele responsabile pentru fermentarea varză murată. Cercetările anterioare, efectuate cu tulpini de L. plantarum, și-au dovedit proprietățile antiinflamatorii.
Studiul CNIC și UCM a fost publicat de revista Immunity (www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1074761318305685).
