Varza sau varza este o sursă excelentă de vitamina C, ajută la vindecarea ulcerelor peptice și poate chiar ajuta la prevenirea cancerului de colon și a tumorilor maligne cauzate de estrogeni, de parcă nu ar fi suficiente, sunt sărace în calorii și bogate în fibre, potasiu, acid folic și beta-caroten, un precursor al vitaminei A.
Persoanele care consumă cantități mari de varză sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de colon, datorită bioflavonoidelor, indolilor, genisteinei și celorlalte substanțe chimice din varză, care inhibă creșterea tumorii și protejează celulele de daunele radicale. liber eliberat atunci când corpul arde oxigen.
Deoarece unele dintre aceste substanțe accelerează metabolismul estrogenilor, femeile care consumă cantități mari de varză sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân, uter și ovarian.
Varza este indicată și în caz de ulcer, greață, nevralgie, erizipel, gută, reumatism și răgușeală, pe lângă faptul că este ideală pentru sistemul digestiv și ficat.
În cazurile menționate anterior și ca măsură preventivă, luați un pahar de suc de varză dimineața și pe stomacul gol.
În plus, sucul de varză ajută la vindecarea ulcerelor peptice, datorită metioninei, un aminoacid care se găsește în cantități mici în legume. Bea doar un litru de suc de varză crud pe zi timp de cel puțin două săptămâni.
Notă: dacă aroma pare prea mare, puteți adăuga morcov și / sau țelină pentru a modifica aroma.
Cei care suferă de boli de stomac și intestinale se îmbunătățesc cu acest suc, dar fermentându-l, parcă am fi făcut o bere de varză.
Pentru a face acest lucru, urmați pașii de mai jos:
Mai întâi spălăm și tocăm varza în cantitate suficientă pentru a umple blenderul (blenderul).
Adăugați apă pură pentru a acoperi 2/3 din paharul blenderului.
Se amestecă la viteză mare timp de un minut sau până când se amestecă complet.
Punem sucul rezultat într-un vas și îl acoperim cu folie de plastic, astfel încât să nu lase aerul să treacă, apoi îl lăsăm să se odihnească la temperatura camerei timp de trei zile.
La sfârșitul celei de-a treia zile avem un suc de varză murată gata de băut.
Trebuie să-l strecoare și să-l păstrați la frigider, durează câteva zile, este mai bine să-l consumați pe stomacul gol.
